מרק עגבניות שמנת

פשוט ומשביע, מרק העגבניות הקרמי שלנו הוא שיעור עד כמה קל ועם זאת טעים יכול להיות בישול ביתי. המתכון מותאם מהספרבית הספר לבישול של מרתה סטיוארט, והוא עשוי מחמישה מרכיבים שכנראה כבר יש לך במטבח שלך: חמאה, בצל, שום,עגבניות משומרות, וציר או מים. קרם כבד הוא אופציונלי להגשה.

המרק מתגבש תוך פחות מחצי שעה והוא מתכון שתרצו להוסיף לסבב הרגיל שלכם. זה מתאים בדיוק לארוחת צהריים של יום עבודה או לארוחת ערב מהירה ונעימה - וזה אפילו טוב יותר כאשר הוא משולב עם בן זוגו הוותיק, כריך הגבינה בגריל. איך שאתה נהנה ממנו, המרק הזה הוא נחמה טהורה בקערה.

העגבניות המשומרות הטובות ביותר לשימוש למרק עגבניות

מרק העגבניות הקרמי שלנו דורש עגבניות קלופות שלמות. זהו המרכיב העיקרי והחשוב ביותר במרק, שיש בו רק כמה מרכיבים — כך שלטעם העגבניות יש רגע לזרוח. אנחנו מעדיפים להשתמש בעגבניות שלמות קלופות משומרות, לא עגבניות משומרות מרוסקות או חתוכות לקוביות; אנו מוצאים את האיכות והטעם של הראשונים עדיפים.

אולי אתה חושב להתחיל עם עגבניות מרוסקות או מרוסקות זה קיצור דרך - אין בלנדר לשטוף - אבל אנחנו לא מסכימים. אנחנו מעדיפים עגבניות משומרות שלמות, שהוספתן רק מלח. עגבניות שלמות משומרות הן מוצר העגבניות המשומר המגוון ביותר; הם יכולים לעשות כל דבר שעגבניות משומרות אחרות יכולות (משחק מילים!) אם קוצצים, מרסקים או מרסקים אותן. לעתים קרובות, לעגבניות מרוסקות או חתוכות מוסיפים להן רסק עגבניות או מוצרי עגבניות אחרים, המשנים את הטעם המקורי שלהן וכוללים תכולת נתרן גבוהה. מותגים מסוימים טובים יותר מאחרים; נסה כמה כדי לראות אילו מהם אתה מעדיף.

מה להגיש עם מרק עגבניות שמנת

שפר את המרק שלך על ידי שילובו עם אחת מהמנות הבאות:

• כריך גבינה בגריל(זה זיווג קלאסי מסיבה טובה)
• לחם פריך, כמו בגט, עם גבינה שמנת ניתנת למריחה וקצת בזיליקום טרי (וגם קצת בשר חזיר!)
• טוסט אבוקדו
• כריך BLT
• מקלות מוצרלה (תוֹצֶרֶת בַּיִתאו שנקנה בחנות)
• עוף קוסאדילה
• כריך טונה