מלית לחם תירס ונקניק

1. לחמם תנור; לבשל נקניק:

   מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. במחבת טפלון גדולה, מבשלים נקניקיות (והגבונים, אם משתמשים בהם) על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד להשחמה ומבושלת, 5 עד 8 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים לקערה גדולה.

2. מוסיפים בצל, סלרי ומים:

   למחבת, מוסיפים בצל, סלרי ו-1/4 כוס מים. להפחית את החום לבינוני; מבשלים, מגרדים חתיכות שחומות בכף עץ, עד שהירקות מתרככים, בערך 10 דקות. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל. מוסיפים לנקניק.

3. מערבבים לחם תירס, מרווה וביצים:

   מוסיפים לנקניק וירקות לחם תירס, מרווה וביצים.

4. מביאים מרק לרתיחה, יוצקים 1/2 כוס על המלית ומערבבים:

   מביאים מרק לרתיחה בסיר קטן; יוצקים 1/2 כוס על המלית, וזורקים בעדינות (לחם תירס יתפרק לחתיכות קטנות יותר). במידת הצורך, מוסיפים עד 1/2 כוס מרק נוסף, עד שהמלית מרגישה לחה, אך לא רטובה.

5. מעבירים את המלית לתבנית אפייה:

   כף מלית לתבנית אפייה בגודל 9 x 13 אינץ'; זה אמור להגיע לפסגה. אופים עד שהחלק העליון מזהיב, כ-45 דקות.

איך להכין מלית Cronbread מראש

אם תרצו להכין את המלית הזו מראש, פשוט לבשל את הנקניק והירקות, לזרוק אותם עם לחם התירס ולקרר את התערובת במקרר בכלי מכוסה. מוסיפים את החומרים הרטובים ממש לפני בישול המלית; אתUSDAממליץ לערבב מרכיבים יבשים ורטובים רק כאשר אתה מוכן לבשל.

4 וריאציות טעימות

הפוך את זה לצמחוני:לגרסה צמחונית מחליפים את מרק העוף במרק ירקות. השמיטו את הנקניק או השתמשו בנקניק הצמחי האהוב עליכם.

השתמש בלחם תירס בטעם:הוסף עוד יותר טעם על ידי הכנת המלית הזולחם תירס צ'דראוֹלחם תירס מחבת דגנים מלאים.

הוסף עשבי תיבול:עשבי תיבול חזקים אחרים, כגון רוזמרין, טימין ואורגנו, יעבדו יפה במתכון הזה. מוסיפים אותם יחד עם לחם התירס, הביצים והמרווה.

שלב גיבלטים:חלק מהטבחים משתמשים בגיבלים חתוכים לקוביות (לב, גזע וכבד) בנוסף לנקניק חזיר. זה ייתן למלית ללחם התירס הזה טעם בשרני נוסף.

כיצד לאחסן ולחמם מחדש מלית

שומרים את שאריות המלית בכלי אטום במקרר. כמו בכל מאכל מבושל, יש לאכול אותו תוך שלושה עד ארבעה ימים.

חימום חוזר

חממו מחדש את שאריות המלית במיקרוגל למשך שתיים עד שלוש דקות, וערבבו אותה במרווחים שווים כדי להבטיח שהיא תתחמם באופן שווה. אתה יכול גם לחמם את המלית בתנור ב-350 מעלות פרנהייט למשך 30 עד 40 דקות. כדי להבטיח שהמלית לא תתייבש, הוסיפו מעט מרק וחמאה לפני החימום.

עוד מתכוני מלית לנסות:

• מלית ערמונים
• מלית מחמצת עם תפוחים, דלעת בלוטים ואגוזי לוז
• מלית לחם בסיסית
• מלית חמוציות ומרווה
• מלית אורז בר חריפה