מיני עוגות גבינה עם ריבת משמש

מתכון מיני עוגת גבינה זה לא יכול להיות פשוט יותר להכנה או טעים יותר. אנו משתמשים בעוגיות פרוסות שוקולד דקות וניתנות לריסוק כבסיס הקרום, והוא אופה רך וחמאתי. תכינו מילוי קל עם גבינת שמנת, שמנת חמוצה, ביצים ווניל, שדורשת רק כמה דקות של הקצפה לפני שהיא מוכנה להתפזר בכוסות מאפינס אישיות. בדומה למתכונים אחרים של עוגות גבינה, המיני האלה צריכים להתקרר במשך כמה שעות כדי שהמרקם יוכל לעבור מרך וזעיר לקרם ומוצק לחלוטין. הם סיימו עם תוספת משמש קלה, אבל אתה יכול להחליף ריבה אחרת אם אתה מעדיף. הכינו אותם לפיקניק, לארוחת ערב או למסיבת יום הולדת - וראו אותם נעלמים במהירות.

צורכי ציוד (והחלפות) עבור מיני עוגות גבינה

תבניות מאפינס:המתכון הזה מכין 18 מיני עוגות גבינה, אז תזדקק לשתי תבניות מאפינס בגודל סטנדרטי בעת האפייה. אם יש לך רק תבנית אחת, אתה יכול להשתמש ברמקינים קטנים לשארית הקרום והמלית, או לאפות אותם בשתי קבוצות. להוצאה והגשה קלה, הקפידו לרפד כל כוס בציפוי נייר מאפינס.

מַעֲרוֹך:השתמשו במערוך ובשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת כדי לכתוש את עוגיות השוקולד הדקיקות לפירורים עבור הקרום. (זו פעילות מהנה כדי לגרום לילדים להיות מעורבים במטבח!) אתה יכול גם להשתמש במעבד מזון כדי לכתוש את העוגיות אם אתה מעדיף.

מערבל חשמלי:אנו משתמשים במיקסר חשמלי - סטנד או ביד - כדי לערבב את גבינת השמנת, הביצים והשמנת החמוצה יחד למילוי. אם אין לך, אתה יכול להשתמש במעבד מזון במקום, או אפילו לערבב את החומרים ביד עם מטרפה, רק וודא שגבינת השמנת שלך מתרככת תחילה כדי שהערבוב יהיה קל ככל האפשר.

מסננת רשת עדינה:תצטרכו מסננת דקיקה כדי להכתים את הריבה ברגע שהיא חמימה ונזלת. זה עוזר להסיר את כל הנתחים, ונותן לך ציפוי חלק, דמוי זיגוג, שנראה מדהים כשמכפים אותם על גבי עוגות הגבינה. אין מסננת? אין בעיה - אפשר לסנן את הריבה דרך שכבה כפולה של בד גבינה במקום.