חמש דרכים להיות מארחת מסיבת חורף מהורהרת

העונה החברתית החורפית שלך לא חייבת להסתיים כשהכדור נופל בערב השנה החדשה - במובנים רבים, המסיבה רק התחילה. "זה השיא שלימסיבת ארוחת ערבהעונה", אומרת ברנה גילברט, מייסדת מותג הלייף סטייל וחברת תכנון מסיבות,מסיבות. "זו תקופת השיא של ליל המשחקים. מועדון ספרים? צ'ק. ערב סרטים? אני מוכן. לשוטט בשלג עם סיידר תפוחים לוהט? לבשל פאייה ליד האש הפתוחה? אני שם".

נקיטת גישה מתחשבת ויצירתית לאירוח חורף גם לא אמורה להיות תלויה בספירת האורחים, מציין גילברט - אולי אנחנו לא זורקים אסיפות עמוסות, אבל ללכת על קילומטר נוסף, אפילו עבור מעטים צנועים, תמיד מוערך. "אני אוהבת להתמקד בנוחות תוך כדי אירוח העונה", היא אומרת. "אני חושב על מה באמת מזין את הנשמה ומעודד השתהות מעל השולחן ושיחות עםכוסות ייןעם זאת, לפני שאתה מגיע לדברים הטובים, חשוב להכין את המרחב שלך ולהגדיר את הסצנה תוך מחשבה על הבטיחות והנוחות של המשתתפים שלך. קדימה, איך לעשות בדיוק את זה, לפי גילברט וקרלי שפנגלר, בעלים ויצירתיים מנהל שלIvory and Vine Event Co.

נגד מזג האוויר החורפי.

החודשים הקצרים והקרים ביותר בשנה מהווים שני סכנות עיקריות למסיבה שלכם:שלג וקרחשגורמים להחלקות ונפילות מסוכנות ולשקיעות מוקדמות שמוסיפות אווירה אפלה וקודרת. התמודד עם הראשון עם הסרת שלג זהירה ומניעת קרח שחור. "אם זה קרח, הקפד להמליח - אבל לא עד כדי כך שנעלי מסיבה נמצאות בסכנת הרס", מציין גילברט, שמציע להניח מחצלת דיסקרטית וכמה מגבוני מלח זמינים במבואה שלך (זה יגן על הרצפות שלך, היא אומרת, ומעודדת אנשים לבעוט כל עודף לפני שהם מתעמקים יותר בבית שלך).

חשוב גם לעזור לאורחים שלך לראות לאן הם הולכים: "בדוק פעמיים שהטיימרים על התאורה החיצונית שלך הותאמו לשעון קיץ (אני יודע שהרגע החלפתי את שלי באיחור של יותר מחודשיים), כך שהכל מואר כראוי כשמגיעים אורחים", מוסיף גילברט. Spangler מאשר זאת וממליץ להוסיף אנרגיה סולאריתתאורה לשביל שלך. "תאורה היא גורם חשוב בכל הנוגע לבטיחות וגם לעיצוב", היא אומרת.

טפל בזהירות בנעליים ובמעילים.

הפסיקו לזרוק את המעילים של כולם בערימה אקראית על מיטת האורחים שלכם והקדישו מקום לתלייה ולמיון בגדי חורף במקום. "החזקת ארונות מעילים זמינים היא דרך חשובה לדאוג לאורחים שלך - הם לא רוצים להחזיק מעיל ביד אחת בזמן שהם מנסים לאזן קוקטייל ביד השנייה", מציין ספנגלר. אם אין לך אתמקום בארון, גילברט מציע להקדיש מקום אחזור נגיש. "תוודא שזה ברור היכן הם נמצאים", היא אומרת. "לפעמים אנשים צריכים לתפוס חפצים אישיים, והם מעדיפים לא לשאול את המארח".

מבדר בחוץ? תהיי ממש יצירתית.

בהתחשב במצב העולם, לא פלא שיותר ויותר מסיבות חורף מתרחשות בחוץ. אם אתה מרגיש בטוח יותר באוויר הפתוח אבל צריך להילחם בטמפרטורות קרות יותר, גילברט אומר שתסתכל על המסעדות הרבות שפנו לסעודה בחוץ בחורף האחרון - חלקן עשו זאת נכון, בעוד שאחרות "ממש פספסו את החותם על נוחות וסגנון אמיתיים". "אתה לא מנסה לשחזר את החוויה הפנימית", ממשיך גילברט. "במקום זאת, תחגגו את מה שהופך את האוכל באוויר הפתוח למהנה! חדשו עם מקומות ישיבה שובבים - חשבו על זריקות פרווה מלאכותית לדלת תא מטען או ספסלים כפריים מסביב למדורה. וודאו שיש בהישג יד סל עם כובעים, כפפות וצעיפים נוספים עבור החברים שלכם לא לבוש". עוד טיפ מקצוען להוציא מהדלת? צנן את השמפניה שלך וקוקטייליםבשלג, אומר גילברט: "אני אוהב בר מרטיני שלם המעוצב בגדת שלג."

צור תפריט מקיף ומתחשב.

תפריטי חורף מתמקדים לעתים קרובות במזונות מנחמים עשירים ומחממים - צלי וירקות שורש, פסטות שמנת וקינוחים דקדנטיים - אך זכרו להוסיף אפשרויות בריאות יותר לאיזון. "אנשים נוטים לאכול יותר בחודשי החורף מכיוון שהגוף שלנו עובד קשה כדי לווסת את הטמפרטורה שלנו בקור, אבל חשוב גם לקחת בחשבון את האורחים שיש להם הגבלות תזונתיות או שמנסים לאכול קל יותר", אומר ספנגלר (גילברט מציע ביס צדפות עטוף בייקון להתחלה, ואחריו אקערה גדולה של תבשילמוגש עם כמה כוסות יין בורגונדי לבן). עם זאת בחשבון, אולי כדאי לבחור בסגנון אחר של מסיבת חורף, במיוחד אם רוב יקיריכם נותנים עדיפות לבריאות. "הרבה אנשים משתמשים בתקופה הזו של השנה כדי לעשות ניקוי או לבחון מחדש את התזונה שלהם, אבל הם עדיין להוטים להתרועע," אומר גילברט. "מפגשים כמו ערבי סרטים, ערבי משחקים ומועדוני ספרים נותנים לך פלטפורמה מצוינת להתכנס, ללא קשר למקום שבו אתה נמצא בהחלטות שלך."

צור סיום מתחשב.

אמנם אתה אף פעם לא מחויב לשלוח אורחים הביתה עם אסימון, אבל בחירת פריט שהם יכולים להשתמש בו - ואחרי - המסיבה שלך היא פרט מתוק. "מתן טובות הנאה ייחודיות ונעימות לאורחים שלך כמתנת טייק אווי היא דרך נוספת לטפל בהם במזג אוויר סגרירי", אומר שפנגלר, שהציע כפפות מחוממות ומותאמות אישית לאהובים. עוד שליחה מתוקה? "אם אתה באקלים קריר, כשהאורחים תופסים את החפצים שלהם, קפוץ החוצה והתניעו עבורם את המכוניות שלהם כדי שיהיו נחמדים וטוסטיים כשהם נכנסים", מציע גילברט.