26 מתכוני מרק מהיר שמוכנים תוך 45 דקות או פחות

כשמזג אוויר קר מגיע, שום דבר לא מספק כמו מהירמָרָקמתכון - אתה יכול להכין אותו מהר, ואז להתענג עליו בזמן שאתה מתחמם מבפנים החוצה. המתכונים שלנו פותחו עםארוחות ערב בשבועוארוחת צהריים קחו בחשבון - כי קצר בזמן לא אומר שאתם צריכים לוותר על היתרונות של מרק דשן. ייתכן שתבחין שמתכוני המרקים באוסף זה כוללים לעתים קרובות מזונות חזקים ומעצימים כמו קליפות פרמזן, נקניק, משחת קארי ומיסו. משכנע את מירב הטעם מתוך קומץ מרכיבים בלבד הוא מה שגורם למרקים האלה להתבלט בשל היותם מהיריםוטָעִים מְאוֹד. הם קלים להכנה וימלאו אתכם, כל זאת תוך השארת מעט בסיר לארוחת צהריים שנשארה.

כורכום ג'ינג'ר מרק עוף

פרניל לוף

כל כך מהיר וכל כך טעים, מרק הקיצור הזה מתחיל עם עוף רוטיסרי או שאריות צלי. שום, כורכום טרי וג'ינג'ר מגדילים את המרק שנרכש בחנות, ופסטת שיער מלאכים מתבשלת סופר מהר. קערת המרק המנחמת שלך על השולחן תוך 20 דקות בלבד.

מרק שעועית 15 דקות

מרק צמחוני ממלא שמתחבר תוך 15 דקות. זה לגמרי בר ביצוע כשאתה משתמש בשעועית משומרת ובמרק ירקות שנרכש בחנות. שעועית הקנליני הקרמית עושה את מילוי המרק הזה, ושום, בצל ירוק ומיץ לימון הם מרכיבי כוח שנותנים למרק טעם תוסס. זילוף של פרמזן הוא הגימור.

קיצור דרך מרק חתונה איטלקי

אלפא סמוט

מרק חובה זה מאתגר את הרעיון שמרק צריך להתבשל במשך שעה פלוס כדי להיות יוצא מן הכלל. המתכון לוקח רק 40 דקות מתחילתו ועד סופו ומשתמש גם בקליפת פרמזן עשירה באומאמי וגם בנקניק איטלקי חם.

מרק תפוחי אדמה, ברוקולי וצ'דר

אלפא סמוט

יש דברים בחיים שהם פשוט טובים יותר ביחד, והשילוב של ברוקולי וגבינת צ'דר הוא הדוגמה המושלמת. במרק המזין הזה, העמילן מתפוחי אדמה רותחים מביאים קרמיות למרקם ללא צורך בהוספת חלב או שמנת.

מרק בטטה מעושן

הכינו אצווה מהפיקנטי הזהבַּטָטָהמרק ביום ראשון בערב ותיהנו מארוחת צהריים חמה לאורך כל השבוע. צ'ילי צ'יפוטלה משומר ברוטב אדבו מעניק למרק את העישון הייחודי שלו, בעוד שתפוחים וכרישה מספקים רמז של מתיקות ומרקם חלק וחמאתי כשהם טחונים.

Stracciatella עם קייל ולימון

Stracciatella מתורגם באיטלקית ל"גריסה קטנה", והכוונה היא לרסיסי הביצה המופיעים במרק לאחר הקצפה של תערובת של ביצים טרופה וגבינת פרמזן למרק חם לקראת סוף הבישול. לגרסה המשביעה במיוחד הזו יש אגרוף עז של טעם לימוני ולוקח רק 35 דקות להכנה.

מרק שעועית שחורה מעושנת עם נקניק

ניקו שינקו

אפשרות חכמה וממלאת לארוחת שבוע, במרק נעים זה מככבים נקניקיית אנדואי ועגבניות צלויות באש. הם מוסיפים טעם מורכב ומעושן לשעועית שחורה משומרת תוך 40 דקות בלבד.

מרק קינואה ותרד לימוני

ארמנדו רפאל

קינואה נחשבת לעתים קרובות כדגן, מבחינה טכנית זרע - היא עשירה בחלבון ואפשרות נטולת גלוטן באופן טבעי למרקים, סלטים ואפילו דגנים. המרק הבהיר והמחמם הזה הכולל את הזרע העל כל כך טוב בשבילך שתוכל לטעום את הויטמינים!

מרק עוף ואורז בר

רייצ'ל מארק

מתכון קלאסי שעוצב מחדש תוך מחשבה על הטבח הביתי העסוק. המרק הזה בן 35 דקות דורש קיצורי דרך כמו מרק שנקנה בחנות וירכי עוף ללא עצמות ועור.

מרק ברוקולי-ותרד קרמי

יוקי סוגיורה

כרישה וחרדל דיז'ון מוסיפים קרמיות עדינה למרק הטחון הזה מבלי להזדקק לחמאה או שמנת כבדה, מה שהופך אותו לאופציה קלילה ובריאה לחלוטין לארוחת ערב של שבוע. המרקם הנוסף של בייגלה לקישוט גורם למרק הזה להרגיש כיף וקל (וגם טעים).

מרק אפונה אביבי עם אספרגוס ותפוחי אדמה

ג'וני מילר

זהו מתכון למרק מהיר שתרצו לפנות אליו בעונת הכתפיים שבין האביב לקיץ, כאשר ירוקים טריים ונימוחיםתוֹצֶרֶתמתחילים לצוץ, אבל עדיין קר מספיק בחוץ כדי שתרצו קערת מרק חמה.

מרק פטריות קוקוס-מיסו

דוד מלוש

חלב קוקוס מוסיף עושר וגוף למרק הטבעוני הקרמי (ועם זאת נטול השמנת) הזה, בעוד שפטריות ומשחת מיסו מוסיפים אדמתיות ועומק.

מרק אספרגוס קרמי

נגוק מין נגו

מרק הבלנדר הפשוט הזה הוא המתכון המושלם להכנה באמצע האביב כשהפריחה חוזרת, והאספרגוס צח וטרי.

קיץ חמין סלמון מעושן

רן פולר

הסתמכות על חלבונים שכבר מבושלים היא דרך מצוינת לקבל ארוחת ערב בריאה על השולחן בפרק הזמן הקצר ביותר. הנה, מעושן חםסַלמוֹןמוסיף את טעמו לחמין עשיר וקרמי.

מרק כרובית שמנת עם ירקות

מרקוס נילסון

כרובית עדינה מציגה את כישוריה דמויי הזיקית במרק המרוכך הזה שהוא חלק כמשי אך אינו מכיל שמנת כבדה.

מרק טורטליני עם אפונה ותרד

ג'וני מילר

טורטליני גבינה שנקנה בחנות הופכת את המרק המוכן ללילה הזה לקל להכין. תוספות כמו אפונה קפואה ותרד טרי עוזרות לחזק את המרק בחומרים מזינים חיוניים.

מרק עדשים אדומות בקארי עם דובדבנים יבשים וכוסברה

עדשים אדומות מתבשלות במהירותומפרקים למרקם קרמי ועמילני. כאן מוסיפים אבקת קארי ארומטית כחומר הטעם העיקרי, יחד עם הרבה שום, שאלוט וחלב קוקוס. נגיסות בהירות של דובדבן מיובש וכוסברה מקשטים את המרק.

מרק חומוס ועגבניות מתובל

עם פולוס

שניהם מתובליםוחריף, מרק הבלנדר הזה הוא אפשרות חורף מחממת שייקח פחות מ-30 דקות להקציף. פלפלים אדומים קלויים שנוספו לתערובת העגבניות לפני הערבוב עוזרים לספק רמז של מתיקות, בעוד כף שמנת חמוצה על גבי כל קערה פועלת כדי לאלף את הלהבה.

מרק חם וחמוץ עם טופו

עשרים דקות זה כל מה שצריך כדי להכין את המרק הצמחוני הזה. טופו וביצה מספקים חלבון משביע, בעוד שחומץ אורז, פטריות שיטאקי ורוטב סויה מוסיפים נופך של אומאמי.

מרק ירקות עוף קלאסי

מקסוול קוזי

מתכון זה בן 25 דקות כולל את התערובת המושלמת של גזר, סלרי ותפוחי אדמה - אם כי אתה מוזמן להתאים אותו עם הירקות האהובים עליך. בנוסף, אצווה בודדת מניבה שש מנות, מה שהופך אותה לאידיאלית להאכלת קהל.