24 מתכונים לקינוח דלעת, כולל הכל, מפשטידות ועד עוגת גבינה

דלעת מהווה תוספת טעימה לקינוחים קלאסיים, כולל עוגת גבינה, עוגת גזר, סניקרדודלס ועוד.

צילום: דנה גלאגר

מתכוני דלעתהם שם נרדף לעלווה שלכת, תבלינים חמים, ושניים מהחגים האהובים עלינו: ליל כל הקדושים וחג ההודיה. מעוגות ופשטידות דלעת ועד מאפינס וטארטים, אנו חולקים מבחר מתכוני קינוחי דלעת טעימיםלשאת אותך בסתיו.

כשאתה קונה דלעת במכולת, בחר בשימוריםמחית דלעתבמקוםמילוי פאי דלעת, שמכיל סוכר, טעם ותוספים אחרים שיכולים להשפיע על הטעם והמרקם של קינוח הדלעת שלכם. אתה יכול גם להכין מחית דלעת טהורה באמצעות דלעת טרייה; מהסוג שאתה מוצא בחנות הוא פשוט דלעת גולמית מבושלת ומגורדת, כך שהיא תוסיף טעם טבעי, לחות וצבע למתכונים שלך.

קאפקייקס דלעת

בריאן גרדנר

צור את תיקון הדלעת המתוק ביותר אי פעם! מעוטרים עם דלעות מרציפן בעבודת יד, הקאפקייקס הלחים האלה מושלמים למסיבות ליל כל הקדושים בבית הספר או בעבודה.

לחם דלעת-תפוז

מרקוס נילסון

הבלילה של הלחם הזה מתאחדת תוך 15 דקות בלבד ומקבלת את טעמה ממחית דלעת, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי, בעוד שגרידת תפוז מגוררת מבהירה את הקינוח. הוסיפו אותו עם זילוף של פפיטה לקראנץ' מבורך.

פאי דלעת מושלם

קחו בחשבון את המתכון המנוסה של פאי הדלעת שלכם - ברגע שתכינו את הגרסה הזו, לעולם לא תזדקקו לעוד אחת נוספת. עקוב אחר השיטה של מטבח הבדיקה שלנו למניעת שקיעה וסדקים.

עוגת דלעת-גזר מזוגגת הדרים

עם פולוס

המאש-אפ הזה של עוגת דלעת וגזר משלב שני מועדפים לקינוח אחד. אפוי בתבנית עוגת אנג'ל פוד, פינוק קל זה מיועד לקהל, מה שאומר שהוא מושלם לארוחות ערב חג.

פאי חלב דלעת פרוע

ג'וני מילר

מכתב האהבה הזה לפאי החלב - מאפה טארט רפרפת - עושה אפייה עם פילו קלה. את הבלילה המושרה בדלעת יוצקים על הבצק ללא שמרים ומברישים בחמאה מבהירה ומקרצפים לצורות דמויות אקורדיון.

עוגת דלעת-ספייס-לאטה

לנארט וויבול

הפוך את משקה הקפה העונתי האהוב עליך לעוגה טעימה. אבקת אספרסו מיידי משתלבת בצורה חלקה ליצירת טעם לאטה. זהו קינוח אלוהי עשיר שטעמו כמו סתיו.

פאי קראנץ' פקאן דלעת

מרטינה שצ'זנה

לא מצליחים להחליט בין פאי דלעת או פקאן לחג ההודיה? עכשיו אתה לא צריך. הפשטידה הזו על בסיס גבינת שמנת ודלעת בציפוי קראמבל פקאן פריך מציעה את הטוב משני העולמות.

Snickerdoodles דלעת

לינדה שיאו

סוכר, תבלינים והכל נחמד. הטוויסט הזה של עוגיות סניקרדודל כולל דלעת משומרת - למה לא עשינו את זה כל הזמן?

חטיפי דלעת

מייק קראטר

שילוב בין עוגת דפי דלעת לברים, הקינוח הרך הזה מסתיים בציפוי גבינת שמנת מענג. קל לחתוך אותו ולהגיש לקהל.

עוגת גבינה דלעת-שוקולד

דנה גלאגר

תן לעוגת גבינה ביס עשיר יותר על ידי בחירה בקראסט שוקולד במקום קרקר גרהם. המילוי בטעם דלעת ומעליו זיגוג שוקולד-קרמל על כיריים לגימור מבריק ומרשים.

עוגת תבלינים דלעת עם ציפוי דבש

עוגת נשנושים צפופה ולחה, את המתכון הזה אפשר להכין בתבנית מרובעת או כיכר, תלוי איך תרצו לאכול אותה. אל תוותרו על ציפוי הדבש הטעים.

עוגת גבינה דלעת קראנץ 'ביס

מייק קראטר

הלוואי שיכולת לקבל רק עוד ביס אחד של עוגת גבינה? עכשיו אתה יכול, עם חטיפי עוגת גבינה דלעת מיני אלה, בתוספת קראנץ' פקאן.

עוגיות דלעת עם ציפוי חמאה חומה

לעוגיות האלה יש מרקם דמוי עוגה קליל ואוורירי אבל עם הרבה טעם תבליני דלעת. הדובדבן הופך אותם למיוחדים במיוחד.

פשטידת דלעת עמוקה-מרנג

ג'וני מילר

הלבישו את פאי הדלעת שלכם לאירוע מיוחד עם הר מפואר של מרנג. הכינו את הקרום והמילוי עד יום אחד מראש כדי לחסוך זמן הכנה בחג ההודיה (אם זה הזמן שבו אתם מתכננים להגיש אותו), ואז הוסיפו אותו במרנג ממש לפני ההגשה.

פשטידות וופי דלעת עם מילוי שמנת-גבינה

יוסי ערפי

פשטידות וופי ביד הן קינוח נהדר לילדים - אבל עם מילוי גבינת שמנת טעימה בין שתי עוגיות רכות בטעם דלעת, גם מבוגרים ירצו את הפינוקים האלה.

לחם דלעת ללא גלוטן

כולם יכולים ליהנות מחביב הסתיו המתובל המתובל הזה. חמאה שומרת אותו עשיר ולח ויחס טוב בין סוכר לביצים יוצר מילוי אוורירי.

פאי עוגת דלעת-גבינה עם קרום ג'ינג'רס

קייט מאטיס

קרום הג'ינג'רס נותן טעם עשיר יותר מאשר קרקר גרהם מסורתי יותר. מילוי עוגת הגבינה הדלעת מקבל ברולה בסוף עם לפיד לגימור מהודר.

עוגת גבינה דלעת

מיקל ואנג

אנחנו שומרים על דברים מסורתיים עם קרום גרהם-קרקר, אבל המילוי תופס דרגות. מחית דלעת יוצרת עוגת גבינה עשירה וקרם במיוחד, שבטוח תשמח קהל בארוחות ערב חג, פוטלאק ועוד.

ריבועי דלעת-שוקולד-צ'יפס

אפילו לשונאי פאי דלעת יהיה קשה לעמוד בפני חטיפי השוקולד צ'יפס האלה! הדלעת עושה אותם נחמדים ולחים. מבקרים אומרים שהמתכון הזה הוא תמיד להיט.

מאפינס דונאט דלעת

עם פנים דמוי עוגה וחלק חיצוני מצופה סוכר, הפינוקים הללו לוכדים את המהות של סופגניות ללא בלגן של טיגון עמוק. מחית חמאה ומחית דלעת הופכים אותם לנמסים בפה לרכים.

עוגת דלעת עם ציפוי חמאה חומה

העוגה הפשוטה הזו היא אלטרנטיבה מצוינת לעוגות דלעת עשירות ועוגות גבינה. הופכים אותו למפואר עם ציפוי חמאה חומה וחצאי אגוזי מלך מקורמלים.

עוגת גבינה מוס דלעת

פאי דלעת קרח זה הוא פתרון קלקינוח חג ההודיה. במקום המילוי הרגיל של הרפרפת האפויה, הפשטידה הזו מקבלת את המרקם המשיי שלה באדיבות גבינת שמנת וג'לטין. האפייה היחידה הדרושה היא לקרום גרהם-קרקר.