אם תלחץ על קישורים שאנו מספקים, אנו עשויים לקבל פיצוי.

אתה תוהה איך אי פעם הסתדרת בלי הכלים הזולים האלה.

תַצלוּם:

באדיבות אמזון

בין אם אתהלתכנן את הארוחות שלךשבועות מראש או 15 דקות לאחר הכניסה בדלת, כל טבח ביתי יודע שהכלי הנכון למטבח יכול לחסוך לך זמן יקר. זה יכול להיות מפתה להצטייד במטבח שלך בכל מיני גאדג'טים מיוחדים שתשתמש בהם רק פעם אחת לפני שתשכח במהירות שבבעלותך אותם (שלום פורס אבוקדו) אבל לא. במקום זאת, אנו ממליצים לך לבחור בכלי מטבח רב תכליתיים שיעזרו לך להיות טבח יעיל יותר. כדי למצוא את הטובים ביותר, ביקשנו משפים ברחבי הארץ לשתף את כלי המטבח שהם לא יכולים לחיות בלעדיהם. החלק הכי טוב? כולם עולים פחות מ-35 דולר.

מרית דגים

באדיבות אמזון

זה לא רק לדגים! אתה באמת לא יכול לנצח את הרבגוניות של מרית דגים. אנחנו משתמשים בו כדי להפוך ביצים ולהפוך פנקייקים. "זה הגיבור הבלתי מושר של המרית", אומר דיוויד פיגוארה, שף ומייסדהרוטב החם של מלינדה. הוא משתמש בו להמבורגרים ולהפוך פילה דג עדין בעדינות.

יַתוּך

באדיבות אמזון

בין אם אתה מבשל ארוחת לילה פשוטה או מתכונן למסיבת ארוחת ערב משוכללת, אתה תשתמש במלקחיים שלך. מלקחיים מציעים טווח הגעה ארוך ואחיזה איתנה, מה שהופך אותם לשימושיים עבור מספר רב של משימות. הם חיוניים להפיכת ירקות על הגריל, לזרוק סלטים,ערבוב פסטה, הגשת אטריות, ואפילו ציפוי מנות באלגנטיות, אומרת תמרה ארל, אופה ושפית מנהלת ב-Delectablezבווילמינגטון, דלאוור.

מספריים למטבח

באדיבות אמזון

בעוד בקצה העליון מבחינת עלות ברשימת כלי המטבח הרב-תכליתיים שלנו,מספריים למטבחהם חובה. ריד שילינג, שף ובעלים שלחברת שימורים של שילינגבוושינגטון, די.סי. משתמש בהם לחיתוך חוטים, בד גבינה, קצוות של חרטומים, אפונת שלג ושעועית ירוקה, פיצול זנבות לובסטר ממש במורד הקליפה מבלי לחתוך את הבשר, ניקוי שרימפס מבלי להסיר את הקליפות ועוד. יש טבחים שמעדיפים להשתמש במספרי מטבח מעל סכין חיתוך כדי לקצוץ עשבי תיבול (בכוס מדידה או במיכל דומה).

מרית אופסט

באדיבות אמזון

לאחר מרית הדגים, מרית האופסט היא אחד מכלי המטבח הרב-תכליתי השימושיים ביותר. הוא משמש לעתים קרובות לפיזור ציפוי ומילויים, אבל דרך נוספת שהיא שימושית היא להרים דברים, בין אם זה ממגש או משהו מתוך מחבת. הוא קטן ומאפשר הרבה שליטה ויציבות, אומר דונלד יאנג, שף בעל כוכבי מישלן והבעלים שלדאק סלבשיקגו. הוא אומר שאתה יכול גם להשתמש בו כמו כפית כדי לערבב או לטעום איתה דברים.

מועך תפוחי אדמה

באדיבות אמזון

ברור שכלי המטבח הזה הוא נהדר עבורפירה תפוחי אדמה, אבל העיצוב של מועך תפוחי אדמה מתאים את עצמו גם למשימות מטבח אחרות אומרButcherBoxשף בית, אשלי לונסדייל. היא ממליצה עליו לפירוק יעיל של בשר טחון במחבת תוך כדי בישול, ניפוץ אבוקדו או מעיכת בננות עבורלֶחֶם בָּנָנָה.

מיקרו-מטוס

באדיבות אמזון

אהוב על שפים וטבחים ביתיים כאחד, המיקרו-מטוס הוא כלי המטבח האולטימטיבי החוסך זמן וכל כך הרבה יותר קל לשימוש מאשר פומפיה לקופסה לשבבים עדינים. השתמש בו כדי לגרר פרמזן, ג'ינג'ר טרי או שום, תבלינים כמו אגוז מוסקט, או לגרידת הדרים - וזה הכלי להכנת גם שבבי שוקולד.

מגרד סיליקון

באדיבות אמזון

זה האולר השוויצרי של כלי מטבח למאפייה. חותמת השף ידירא שלתמציות פנמהבוושינגטון די.סי. משתמש בצד המפותל של המגרד כדי לגרד את דפנות הקערה בעת הכנת כל סוג של בצק או כדי לעקור את הבלילה אוקַצֶפֶתמקערת הערבוב. הצד השטוח היא משתמשת כדי לחתוך בצק לפני שקילתו או עיצובו, כדי לגרד כל בצק שנדבק למשטח השיש או להחליק אתציפוי על עוגות.

מסננת תה

באדיבות Sur La Table

כלי שימושי שיש בהישג יד, מסננות תה הן, כמובן, מצוינות לסינון תה. הם יכולים לשמש גם כדי לנפות אבקת סוכר, להחליק ציר ורטבים, ואפילו כמסנן כיור, אומר יאנג.

מחבת מחבת Comal

באדיבות אמזון

בין אם אתה רוצה לייבש עגבניות צלויות, עגבניות, שום, לחם טוסט, לבשל טורטיות או פנקייקים, חרמנית היא החברה הכי טובה שלך, אומרת איליאנה דה לה וגה, השפית והבעלים שלעץ התפוזבאוסטין, טקסס. היא גם משתמשת בו כדי לשמור על חום דברים, הנחת סיר על גבי הקומל בזמן שהקומל מוצב על אש נמוכה היא דרך מצוינת לפזר את החום ולשמור על הרוטב חם מבלי לייבש אותו, היא אומרת. אפשר גם לאפות פיצה על חום.

בודק עוגות

באדיבות אמזון

הפריט הפשוט הזה שימושי להרבה יותר מאשר לבדוק אם עוגות מוכנות, אומר ברט אדלנד, שף בכיר שלאתר הנופש ב-Paws Upבגרינו, מונטנה. הוא משתמש בבודק עוגות כדי לבדוק את מידת העשייה של בשר וירקות ולשחרר בין השאר את הפלסטיק.