את כל אלה אפשר להכין מראש, כך שארוחה ביתית תמיד נמצאת במרחק של תנור.

דרך מועדפת להתקדם לארוחת הערב היא להצטייד במקפיא בארוחות מוכנות מראש. אז אתה יכול לשלוף אחד בלילה לפני שאתה צריך אותו ולתת לו להפשיר במקרר. כשתגיע הביתה למחרת, ארוחת הערב כמעט מוכנה; זה רק צריך חימום חוזר - ואולי אתוספת ירקות.

הכנת מנות להקפאה לא רק מעניקה לך ארוחת ערב לפי דרישה, אלא גם אומרת שאתה לא בסופו של דבר מבזבז כסף על טייק אאוט. אוסף המתכונים הידידותיים שלנו למקפיא ייתן לך השראה למה לבשל כדי למלא את המקפיא שלך.

צ'ילי קל בקר

לא רק שקל להכין את הצ'ילי הזה, הוא גם רב תכליתי - אתה יכול להשתמש בבשר בקר טחון, חזיר או הודו. והוא קופא היטב עד שלושה חודשים. זו בהחלט מנה להצטייד בה במקפיא.

קליפות ממולאות נקניק וקייל

ג'סטין ווקר

סופר לבבי ומובטח להיטרף על ידי המשפחה שלך, אתה תהיה כל כך אסיר תודה לגלות את זהתבשיל פסטה טעיםבמקפיא שלך. אפשר להכין את כל המנה מראש, לעטוף היטב ולשמור במקפיא עד שלושה חודשים.

קציצות עוף בלחם

ניתן להקפיא את קציצות העוף הקלות לאהוב עד חודשיים. עם אצווה במקפיא, האפשרויות לארוחת ערב הן אינסופיות. אופים אותם ומגישים על גבי סלט, הופכים אותםפרמזן עוף, או השתמשו בהם כבסיס לעוף מילנזי.

תבשיל בקר קלאסי

עם פולוס

באמת קלאסי, תבשיל הבקר שלנו הוא ארוחה חזקה ומאוזנת עמוסה בצ'אק בקר, גזר, תפוחי אדמה ואפונה. זו באמת ארוחה באחת. זה קופא נפלא עד שלושה חודשים.

בוריטוס מקפיא

בריאן גרדנר

בחרו הרפתקה משלכם עם הבוריטוס הלבביים האלה - השתמשו בכל בשר מבושל מגורר שיש לכם, כמו עוף, בקר או חזיר, או קחו טופו או ירקות צלויים. שכבו עם אורז, שעועית וירקות בייבי קצוצים בטורטייה, מקפלים ומקפיאים עד שלושה חודשים.

בורגרים הודו קלוי-שום

עטפו את קציצות ההודו הרזות-אך-הלחות האלה - עשויות עם גבינת פרובולון מיושנת ומרווה טרייה - בנפרד לפני ההקפאה. ברגע שהגיע הזמן לארוחת ערב, הוציאו את מה שאתם צריכים והפשרו במהירות לפני הבישול.

מקלות מוצרלה

בריאן גרדנר

כאשר אתה צריך פינוק ידידותי לילדים או מתאבן מהיר לארוחת ערב מיוחדת בבית, מקלות המוצרלה המוכנים להקפאה הם התשובה. הלחם נעשה מאפס באמצעות פירורי לחם רגילים, פרמזן ועשבי תיבול יבשים מעורבים, מה שאומר שיש לו פחות תוספים מאשר מקלות המוצרלה שנרכשו בחנות.

לזניה עם רוטב בשר

ברי גולדמן

הלזניה הקלאסית שלנו עם שכבות של רוטב בשר וגבינה היא ארוחה שתרצו לחזור אליה הביתה. מכסים ומקפיאים את תבנית הלזניה - או חותכים אותה למנות אישיות, עוטפים אותן בנייר כסף מרופד בנייר כסף בתוך שקית מקפיא אם רוצים מנות קטנות יותר.

מינסטרונה של ירקות של סוף הקיץ

אנה וויליאמס

מרק מינסטרונה עשוי עם שלל של ירקות - זה כולל תוצרת כמו עגבניות, קישואים, שעועית ירוקה ומנגולד שוויצרי, אבל אתה יכול להשתמש בכל מה שיש לך בהישג יד כדי להכין מינסטרונה משמעותי ותוסס שיאיר ערבים קרירים .

בורשט סלק קלוי ותפוחי אדמה

מרקוס נילסון

מרק מזרח אירופאי זה ידוע בצבעו האדום-סגול הבוהק ובטעמו הארצי. בגרסה זו, תפוחי אדמה אדומים וסלק אדום משתלבים ליצירת בסיס עשיר וקרמי. השתמשו במים במקום במרק עוף כדי להפוך אותו לטבעוני. מכיוון שהוא נטול קרם, אתה יכול להעביר בבטחה את הפירה למיכלי ליטר ולהקפיא.

בזיליקום פסטו

שמור את הפסטו במקפיא כדי להביא טעם אדמתי טרי לכל מיני מנות, כולל פיצה, פסטה, מרקים וכריכים. זו דרך חכמה לשמר בזיליקום טרי לפני שהוא מתקלקל. בניגוד למתכוני פסטו אחרים, זה אינו מכיל גבינת פרמזן, מה שהופך אותו ידידותי למקפיא.

Freeze-Ahead לזניה פרימוורה

בשמל קל במקום רוטב העגבניות הרגיל מעשיר את השכבות של לזניה הגזר, האפונה והתרד הזו. המנה הזו קופאת יפה, כך שתמיד תהיה לכם ארוחת ערב משפחתית בהישג יד.