טחינה

אם אי פעם אכלת חומוס רוב הסיכויים שאכלת טחינה. זוהי משחת שומשום הדומה לחמאת אגוזים אך דלילה יותר במרקמה ועדינה יותר בטעמה. טחינה היא מרכיב מרכזי במטבל החומוס הקלאסי אבל אל תגבילו אותו לחומוס, זו לא המנה היחידה שבה הטעם העשיר והאגוזי של הטחינה זוהר...ראו בהמשך!

חקור מרכיבים