נבטי בריסל עם תפוזים ובייקון

1. מחממים תנור ל-425 מעלות. מברישים תבנית אפייה עם שוליים בשמן בנדיבות. מוסיפים תפוזים, בשכבה אחת, הופכים לציפוי. מתבלים במלח ומטפטפים 1 כף שמן; לצלות 15 דקות. מוסיפים בייקון וצולים עד שהוא פריך, כ-12 דקות.

2. לזרוק כרוב ניצנים עם 4 כפות שמן הנותרות; מתבלים במלח. הוסף לתבנית אפייה; לזרוק לשלב. צולים, מערבבים פעם אחת, עד שהנבטים רכים ומשחימים בקצוות והתפוזים מקורמלים עמוק, 25 עד 30 דקות נוספות.

הערות קוק

אם תקדישו את הזמן להפריד כמה מהנבטים לעלים, תתוגמלו עם חתיכות פריכות וכמעט שרופים יחד עם הנבטים המקורמלים הרכים יותר. אולי תמצא שאתה רוצה להכין מהם מגש שלם. נתראה מאוחר יותר, צ'יפס קייל!