15 מתכוני מתאבן קר להכנה למארח העסוק

ממרח גבינה כחולה

ממרח הגבינה הכחולה שלנו מהיר וקל, אבל גם מפואר, ומגיע יחד עם שני מרכיבים בלבד: גבינת שמנת וגבינה כחולה שמנת, כמו רוקפור. הם מוזזים יחד במעבד המזון ומתבלים לפי הטעם. הכינו את זה מראש ואחסנו את הממרח במקרר עד למסיבה.

ביצי שטן עשירות

תן לביצי השטן הקלאסיות שלך סיבוב טעים עם פורל מעושן, פסטו וחומוס מתובל. הגרסה שלנו יוקרתית במיוחד הודות למרכיב סודי: חמאה.

מרק מלון, מלפפון ומנטה צונן

מלפפון ומלון טל דבש מספקים טעם ארוז בוויטמין C למרק המצונן הזה, ללא בישול, שנעשה בבלנדר.

מגש שרימפס מהיר

הגאונות של מתאבן זה הוא שהוא משלב את ההיבטים המשמחים את הקהל של קוקטייל שרימפס עם הקלות של מגש התענגות. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להרכיב את המגש ולתת לאורחים לעזור לעצמם לביסים האידיאליים שלהם. זה פחות עבודה בשבילך - ויותר כיף בשבילם.

לגבי האלמנטים שצריך לעשות קדימה? מכינים את השרימפס ומקררים; כמו כן, הכינו את הקרוסטיני מראש, אך אחסנו אותם בכלי אטום מחוץ למקרר.

מטבל פלפל אדום קלוי ואגוזים

מטבל טבעוני מענג זה מומלץ להכין יום קדימה כדי לאפשר לטעמי העישון העשירים להתמזג.

מוס עוף-כבד עם ג'לי פטל

מעודן וקל, השילוב העשיר של כבדי עוף וחמאה משלים להפליא על ידי ג'לי פטל חמוץ מתוק.

מטבל סלק-טחינה

מטבל טבעוני בהיר ומשביע זה יכול להיעשות מראש ולשמור במקרר עד שלושה ימים, כך שתוכל להתמקד בפעילויות של יום, כמו צלייה ואפייה, בזמן שהאורחים שלך רועים.

חומוס גוואקמולי

שני מטבלי מסיבה אהובים מתאחדים במתכון הקרמי הזה. שלוש כוסות עלי כוסברה מעניקות למטבל את צבעו הירוק והעז.

ג'וניפר-וג'ין גרבלקס

למנה ראשונה קר מרהיבה, שום דבר לא מנצח צד של סלמון מרפא. ולמרות שזה נראה מרשים, המנה הזו בהשראה שוודית היא ממש קלה להכנה. מלבד הסלמון האיכותי, המרכיב העיקרי הוא זמן: אתה מושך את הדג בתערובת תבלינים מלוחה-מתוקה ונותן לו להסתובב במקרר למשך שלושה ימים.

טבילת שכבה יוונית

בין אם זה ברביקיו בחצר האחורית, יום משחק או מסיבת יום הולדת, אתה לא יכול להשתבש עם המטבל השכבתי הזה. שעועית קנליני ויוגורט יווני נטחנים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, ואז מונחים בשכבות עם מרכיבים כמו עגבניות שרי, מלפפונים ופטה מפורר.

פטריות במרינדה צלויות במחבת

לוקח להן כ-15 דקות להכנתן וצריכות לפחות שעה לשבת לפני ההגשה, אבל הפטריות הכבושות האלה טעימות אפילו יותר כשהן מכינות יום או יומיים מראש ומאוחסנות במקרר. הגישו מתאבן קר קל זה עם קרקרים חמאתיים ומבחר גבינות.

אגרודולצ'ה ירקות בגריל

צולים את החצילים והדלעותעבור האגרודולצ'ה הזו, ואז לזרוק אותם עם מרינדה חמוצה מתוקה מלאה צימוקים שמנמנים וצלפים מלוחים. אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר. כל מה שנותר לעשות הוא לצלות קצת לחם איטלקי פריך לפני ההגשה - ולהרים כוס.

טפנד זית מעורב

שפכו אותו על פיתות, ערמו אותו על פרוסות מוצרלה טרייה, או פשוט תנו לאורחים לחפור פנימה בקיסם. התערובת הזו של מעורב זיתים, אנשובי וצלפים היא הביס המלוח והמלוח שאנחנו פשוט לא יכולים לקבל ממנו מספיק.

סלסה מנגו ואבוקדו

למה להגביל את עצמך לסלסת עגבניות? מנגו מתוק ואבוקדו קרמי מתאחדים בריף בהיר וצבעוני זה. מגישים עם טורטייה או צ'יפס פלנטיין.

מלון ומוצרלה עם פרושוטו ובזיליקום

השילוב המושלם של מלוח ומתוק, מתאבן טעים זה יהיה הכוכב בתפריט הקיץ שלך. קוטפים את כדורי המלונט מראש ומרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה.