עוגת דלעת-ספייס-לאטה

חוגגים את עונת ה-PSL עם עוגה ריחנית, לחה וטעימה שקל מאוד להכין.

זוהי עוגת לאטה דלעת ספייס אולטימטיבית, קינוח הסתיו הקל והטעים ביותר בסביבה. זוהי עוגה חד-שכבתית העשויה עם מחית דלעת, תבלין פאי דלעת ואספרסו אינסטנט. הוא מוגש עם תוספת של קצפת ממותקת ואבק של אבקת אספרסו אינסטנט. אתה לא צריך מיקסר כדי להכין את זה, רק שתי קערות - אחת עבור מרכיבים רטובים כמו ביצים, סוכר חום ולבן וחלב, וקערה נוספת גדולה יותר עבור החומרים היבשים. זה מתכון שאופים מתחילים יכולים להכין וכולם יאהבו. זה צפוף ולח וריחני - ולגמרי שאי אפשר לעמוד בפניו.

לנארט וויבול

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

1 מַקֵל חמאה לא מלוחה, מומסת, ועוד למחבת
1 ¾ כוסות קמח לכל מטרה לא מולבן
2 כפיות אבקת אפייה
4 כפיות אבקת אספרסו מיידי, ועוד לניקוי אבק
1 ½ כפיות ספייס פאי דלעת
¾ כַּפִּית מלח כשר
2 גָדוֹל ביצים, טמפרטורת החדר
¾ גָבִיעַ מחית דלעת טהורה
¾ גָבִיעַ סוכר מגורען
½ גָבִיעַ סוכר חום בהיר ארוז
⅔ גָבִיעַ חלב מלא, טמפרטורת החדר
1 ½ כוסות שמנת כבדה
3 כפות סוכר של קונדיטורים

כיוונים

מחממים תנור, מחבת הכנה; לשלב מרכיבים יבשים:
מחממים תנור ל-350 מעלות. מחמאה תבנית עגולה בגודל 9 על 2 אינץ'. מרפדים את התחתית עם קלף; קלף חמאה. בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, אבקת אספרסו אינסטנט, תבלין פאי דלעת ומלח.
מערבבים חומרים רטובים: טורפים חומרים רטובים ליבשים:
בקערה אחרת, טורפים ביצים למחית דלעת, ואז טורפים פנימה חמאה, סוכרים וחלב. להקציף חומרים רטובים לחומרים יבשים.
מעבירים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים:
מגרדים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים עד שהחלק העליון קופץ בחזרה כשנוגעים בו קלות, 35 עד 40 דקות.
עוגה מגניבה:
מצננים בתבנית על רשת 10 דקות. הופכים על הרשת ומניחים להתקרר לחלוטין, כשעתיים.
להקציף שמנת ועוגה למעלה:
מקציפים שמנת עם סוכר קונדיטורים עד שנוצרות פסגות רכות; מטפסים על גבי העוגה ומפדרים באבקת אספרסו. מגישים מיד.
אם הציפוי מתחיל להיראות מכורבל בזמן ההקצפה, הוסיפו עוד מעט שמנת.