עוגת גזר קלה עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת הסדין הזו היא קלה להכנה - ויש לה את כל הטעמים הטעימים שאתה מכיר ואוהב.

עוגת הגזר הקלה הזו מתאימה לכל אירוע, בין אם זה מסיבה, ארוחה קלה, מכירת אפייה או פשוט חטיף אחרי בית הספר. מה שעושה את זה כל כך קל ומושך הוא שהוא אפוי בשכבה אחת בתבנית זכוכית בגודל 9x13 אינץ', כך שאתה מקבל 12 מנות לחות ורכות. אין שכבות להרכבה וכפור, רק עוגה אחת גדולה ליהנות ממנה. בין אם אתה קורא לזה עוגת נשנושים או עוגת סדינים, זה קינוח חביב על הקהל שבטוח ילך מהר, במיוחד כאשר אתה מעליו את ציפוי גבינת השמנת שלנו.

מקפיאים ומגישים את עוגת הגזר הזו מתבנית האפייה. אם אתם מעדיפים להגיש אותו על מגש, רפדו את הכלי בנייר פרגמנט לאחר הברשה בשמן; הופכים את העוגה לפני ההקפאה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ½ גָבִיעַ שמן צמחי, ועוד לצלחת אפייה

  • 2 כוסות קמח לכל מטרה, (כפית ומפולס)

  • 2 כפיות סודה לשתייה

  • 2 כפיות אבקת אפייה

  • 1 ½ כפיות קינמון טחון

  • 1 כַּפִּית מֶלַח

  • ⅛ כַּפִּית ציפורן טחון

  • קורט אגוז מוסקט טחון

  • 1 ½ כוסות סוּכָּר

  • ¾ גָבִיעַ יוגורט רגיל דל שומן

  • 3 גָדוֹל ביצים

  • 3 כוסות גזרים מגוררים דק ארוז בצורה רופפת (3 עד 4 בינוניים)

  • ציפוי גבינת שמנת לעוגת גזר

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ומכינים תבנית אפייה:

    מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מברישים תבנית אפייה מזכוכית בגודל 9 על 13 אינץ' בשמן; לְהַפְרִישׁ.

  2. מערבבים את החומרים היבשים במעבד מזון:

    במעבד מזון מערבבים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון, מלח, ציפורן ואגוז מוסקט; תהליך לשלב.

  3. מוסיפים סוכר ויוגורט:

    מוסיפים סוכר ויוגורט; לעבד עד לאיחוד.

  4. מוסיפים שמן, ואז ביצים:

    כשהמעבד פועל, מוסיפים שמן ולאחר מכן ביצים, אחת בכל פעם, ומעבדים עד לאיחוד.

  5. מערבבים פנימה גזר:

    מעבירים לקערה גדולה; מערבבים פנימה גזר.

  6. מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים:

    יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, 30 עד 35 דקות. מצננים במחבת.

  7. מכינים עוגת ציפוי וכפור:

    בינתיים מכינים ציפוי. בעזרת מרית אופסט או סכין חמאה, מורחים ציפוי על גבי העוגה. להגשה חותכים לריבועים.

מתכונים נוספים של עוגת גזר שכדאי לנסות:

הופיע במקור: Everyday Food, אפריל 2005