ויקטוריה ספנסר

כּוֹתֶרֶת: עורך מזון בכיר

הַשׂכָּלָה: אוניברסיטת אדינבורו, סקוטלנד

מִקוּם: ברוקלין, ניו יורק

מוּמחִיוּת: מתכונים, שיטות וטכניקות בישול, אפייה, אירוח וקוקטיילים

כעורכת מזון דיגיטלית בכירה עבור MarthaStewart.com, ויקטוריה מפקחת על כל תוכן האוכל, הבישול והבידור לחגים. היא מנהלת את ארכיון המתכונים וגם הפיקה צילומי מתכונים עבור המותג.

פַּסִים:

• מנהלת את ארכיון המתכונים של מרתה סטיוארט של אלפי מתכונים שנבדקו משולשת.
• למעלה מ-20 שנות ניסיון בעריכה וכתיבת תכני מזון ומתכונים.
• עבדה בשיתוף פעולה הדוק עם מרתה סטיוארט כדי לחקור קטעי תסריט עבור תוכנית CBS זוכת האמי שלה מרתה סטיוארט ליווינג.
• עורכת שותפה להשקת מגזין Martha Stewart Weddings
• עבד עם שפים מובילים בארה"ב ובצרפת כעורכת מזון ועיצוב של מגזין Elle, הפקת צילומי אוכל ופיקוח על תרגומי מתכונים.

בשלנית ביתית נלהבת, ויקטוריה היא עורכת אוכל, כותבת ומפתחת מתכונים כבר למעלה מ-20 שנה. היא תמיד מחפשת מתכון טוב לארוחת ערב ואת עוגיית הבר האולטימטיבית. היא עבדה עבור מרתה סטיוארט בכמה תפקידים וכרגע היא מפקחת על כל תוכן האוכל והבישול באתר.

ויקטוריה עבדה גם עבור Google, Refinery29, Food52, ובמדיה המודפסת, כולל תפקיד ב-Gourmet. היא החלה את קריירת העריכה שלה במגזין Elle בעבודה עם שפים מובילים בארה"ב ובצרפת.

לוויקטוריה יש תואר שני (הצטיינות) בהיסטוריה מאוניברסיטת אדינבורו, סקוטלנד.

הניסיון הקולינרי שלה כולל למידה משפים, מורים לבישול, עמיתים למטבח למבחן ומרתה סטיוארט עצמה.

על מרתה סטיוארט

מרתה סטיוארט, אDotdash Meredith Brand, מלמדת ומעוררת השראה של למעלה מ-7 מיליון קוראים בחודש עם מתכונים שנבדקו עד מושלמים, רעיונות ביתיים ומשעשעים ופרויקטים יצירתיים של עשה זאת בעצמך. התוכן שלנו נכתב על ידי עיתונאים מנוסים ונבדק על דיוק. למידע נוסףעלינוושלנוהנחיות עריכה.