3 דרכים להכין ציפוי שנקנה בחנות בטעם תוצרת בית

האם אי פעם מצאתם את עצמכם זקוקים לאקינוח של הרגע האחרון? אולי שכחת שאתה אחראי על הקינוח עבור אפוטלוק, או שאתה צריך להרכיב אעוגת יום הולדתעַל רֶגֶל אַחַת. למרבה המזל, יש כמה דרכים לקחת קופסת ציפוי שנרכשה בחנות ולהפוך אותה למסיבה ראויה. אף אחד לא יהיה חכם יותר.

על ידי הוספת מרכיבים שונים לציפוי משומר, אתה יכול לשנות את המרקם, הטעם והצבע. אתה יכול להקציף ציפוי חגיגי במיקסר סטנד או לשמור את זה פשוט, באמצעות קערה ומקצף או מרית. אנו חולקים את המרכיבים המומלצים שלנו כדי להוסיף לציפוי שימורים שנקנה בחנות כדי לתפוס את הרמה. אל תדאג - הסוד שלך בטוח אצלנו.

שפר את המרקם

אם יש לנו היסוס בכל הנוגע לשימוש בציפוי שנקנה בחנות, זו העקביות. ציפוי שימורים נוטה להיות די נוקשה, עבה ודביק. מריחה על עוגה יכולה להשאיר הרבה פירורים מאחור, במיוחד אם העוגה על הצד הרך או הרך. לכן, אם אתה משתמש בציפוי קנוי בחנות, אנו מציעים לך לרכך אותו ולדללו לפני השימוש בו על עוגות אוקאפקייקס.

הפוך אותו למריחה

בין אם אתה קונה וניל, שוקולד או טעם אחר, גבינת שמנת מרוככת או מסקרפונה הן דרכים נהדרות להתאים את מרקם הציפוי. השומן מהמחלבה עוזר להחליק את הציפוי כך שהוא ניתן למריחה מושלמת.

• מערבבים כמה כפות של אחד מהם לתוך הציפוי עד שהוא מגיע לסמיכות הנכונה.

הוסף אינס

אנחנו גם אוהבים לערבב שוקולד קצוץ, חתיכות טופי או שבבי חמאה לציפוי לפני השימוש בו לקישוט. הם יוצרים מרקם דינמי יותר ומוסיפים איכות ביתית.

להגביר את הטעם

משהו שמתאים לציפוי שימורים הוא שבדרך כלל הוא הרבה מתוק, אז אתה לא צריך להוסיף עוד אבקת סוכר, אבל יש כמה משפרי טעם שאנחנו כן ממליצים:

• מנפים אבקת קקאו לציפוי וניל כדי להפוך אותו לשוקולד.
• מוסיפים קורט נדיב של טחון דקאבקת אספרסולציפוי שוקולד כדי לעזור להוציא עוד יותר טעם שוקולדי.

אנחנו גם אוהבים לשלב מרכיבים אחרים שנרכשו בחנות לתוך ציפוי שימורים כדי לשפר את הטעם. תלוי איזה סוג של עוגה אתה מכין, נסה לערבב כף של כל אחד מהמרכיבים הבאים לתוך הציפוי:

• חמאת בוטנים
• חמאת עוגיות
• ממרח שוקולד-אגוזי לוז
• רוטב קרמל
• רוטב קרמל
• קרד לימון
• ריבת פירות

משמעות הדבר היא שאתה יכול להשתמש בקיצור המשומר אך עדיין לתת לעוגה את הטעם הייחודי שאתה מחפש.

הוסף צבע

ישנן שתי דרכים שאנו אוהבים לשנות את גוון הציפוי:

צבעי מאכל על בסיס ג'ל:אנו ממליצים להשתמש בצבעים על בסיס ג'ל מכיוון שהם נוטים להיות הרבה יותר תוססים מצבעים על בסיס נוזלים, כך שתוכל להשתמש בפחות צבע כדי ליצור גוונים מבריקים. הם דרך מצוינת ליצור איזה צבע שאתה אוהב עבור הציפוי שלך.

פירות מיובשים בהקפאה:לצבעים טבעיים יותר השתמש בפירות מיובשים בהקפאה כגון אוכמניות מיובשות, פטל, תותים ומנגו. ניתן להקציף אותם לכדי ציפוי ולגוון אותם בצבעי פסטל מקסימים. לפני הוספת הפירות לציפוי, טוחנים אותם דק מאוד במעבד מזון או בבלנדר (לחילופין, מניחים אותם בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת ומועכים אותם בעזרת מערוך).