הדרך הנכונה לנקות כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל כך שיחזיק מעמד לדורות

כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל, האהוב על שפים ובשלנים ביתיים, נחשקים בשל יופיו ועמידותם. כלי בישול מברזל יצוק עשויים להיות פופולריים על ידי מותגים כמו Le Creuset ו-Staub, עשויים להיות יקרים, אבל זה שווה את ההשקעה - ועם הטיפול הנכון, כלי הבישול שלך יכולים להחזיק מעמד לכל החיים.

ביקשנו ממומחים לחלוק את הטיפים הטובים ביותר שלהם לניקוי כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל כדי לשמור אותם במצב בתולי במשך עשרות שנים אם לא דורות.

ברזל יצוק עם אמייל לעומת ברזל יצוק

ברזל יצוק עם אמייל מצופה באמייל פורצלן, מה שהופך אותו ליותר עמיד, רב תכליתי וקל יותר לשימוש ולניקוי, אומר נייט קולייר, מנהל תקשורת שיווקית וקולינריה ב-Le Creuset. "ברזל יצוק עם אמייל אינו דורש תיבול והוא נועד למזער הידבקות ולהתנגד לקהה, הכתמה, שבבים וסדקים", הוא אומר. "כלי בישול זה מספקים את היתרונות של בישול עם ברזל יצוק אך מסיר את הטרחה בתחזוקתו."

בעוד קל יותרטיפול מאשר ברזל יצוק, ברזל יצוק מצופה אמייל צריך בדיוק כמו TLC כדי לשמור על האיכות העמידה שלו.

מדוע חשוב לנקות כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל

יש צורך לתת לברזל היצוק עם האמייל שלך שטיפה יסודית לאחר כל שימוש כדי לשמור אותו במצב הטוב ביותר, אומרת טיפאני לה פורג', שפית מקצועית, כותבת אוכל ומחברתספר הבישול המודרני של ברזל יצוק. "למרות שכלי בישול מברזל יצוק עם אמייל הרבה יותר קל לניקוי מאשר בן דודו מברזל יצוק ללא אמייל, הוא עדיין לוקח קצת טיפול כדי להבטיח שהם יישארו נקיים משריטות ושומרים על פנים הנון-סטיק שלו", היא אומרת.

בנוסף, זה יעזור למנוע הצטברות מזון או שומן שעלולים להזיק לכלי הבישול לחלוטין, אומרת Kathy Cohoon, מנהלת תפעול הזיכיון ב- Two Maids.

כיצד לנקות כלי בישול מברזל יצוק עם אמייל

בעוד שכלי בישול מברזל יצוק עם אמייל יציבים יותר מאשר סוגים רבים אחרים של כלי בישול מצופים, עדיף לשטוף אותם ביד, גם אם הדגם שלך אומר שהוא בטוח במדיח כלים. "שטיפה ידנית של כלי הבישול שלך תשמר אותם ותשמור אותם נקיים מחלודה", אומר לה פורג'. "אם חלק כלשהו בפנים או בגזרה אינו מצופה אמייל, הוא יחליד."

חומרים שתצטרכו

• סבון כלים עדין
• ספוג או מברשת לא שוחקים

בצע את השלבים הבאים שאושרו על ידי מומחים כדי לנקות באופן שגרתי את כלי הבישול מברזל יצוק עם אמייל:

1. הניחו לכלי הבישול להתקרר לחלוטין לפני הניקוי.
2. אם יש שאריות מזון, מלאו את המחבת במים חמים ובסבון כלים עדין והניחו לה לשבת 15 עד 20 דקות לפני הכביסה.
3. השתמש בספוג או מברשת לא שוחקים כדי להסיר משקעי מזון קטנים או שאריות עקשניות.

כיצד להסיר כתמים ומזון תקוע

בין אם הכתמתם את כלי הבישול מברזל יצוק עם אמייל או שרפתם עליו מעט אוכל, התרופות לשתי הבעיות הללו דורשות רק כמה מרכיבים ביתיים.

מה תצטרך

• מלח כשר
• סודה לשתייה
• מגבות נייר

להלן המלצות המומחים כיצד להסיר מזון עקשני וכתמים מברזל יצוק עם אמייל:

1. כדי להסיר מזון מבלי לפגוע בברזל היצוק שלך, השתמש במרית כדי להסיר בעדינות כל פסולת אפשרית.
2. נגב עם מטלית יבשה כדי להסיר את כל המזון הרופף.
3. לאחר שהסרתם כמה שיותר, צרו משחה של מלח כשר ומים פושרים וצפו את כלי הבישול כדי להסיר שאריות.
4. אם זה לא עובד, מערבביםסודה לשתייהומים ליצירת משחה. פעולה זו תסיר גם כתמים וגם כל מזון תקוע שנותר.
5. בעזרת המשחה, לשפשף את האזור הפגוע, לשטוף ולחזור על הפעולה. אם אתה עדיין צריך לשחרר את האוכל השרוף, נסה להרתיח מים במחבת, אומר Cohoon.
6. שפכו את המים וחזרו על שיטות ההדבקה לעיל.
7. לאחר שתסיים לנקות, יבש את כלי הבישול עם מגבת נייר.