מרינרה עם שלושה מרכיבים

היופי של הרוטב הזה הוא בפשטות שלו. מצאו את המרכיבים האיכותיים ביותר שתוכלו למצוא והמרינרה הזו תהיה הכוכבת של כל מנה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 פַּחִית (28 אונקיות) עגבניות שלמות קלופות

  • 2 כפות שֶׁמֶן זַיִת

  • 4 צִיפּוֹרֶן שום, טחון

  • מלח ופלפל

כיוונים

  1. במעבד מזון טוחנים עגבניות עד לקבלת תערובת חלקה. במחבת בעלת צד ישר מחממים שמן על בינוני. מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, כ-30 שניות. מוסיפים עגבניות מרוסקות ומתבלים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד להסמכה, כ-15 דקות.

    ג'וני מילר

הופיע במקור: Everyday Food, מאי 2013