פילאף קינואה ותרד

צילום: אנדרו פרסל

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 כַּף חמאה ללא מלח

  • 1 קָטָן בצל צהוב, קצוץ דק

  • 1 צִפּוֹרֶן שום, טחון

  • 1 גָבִיעַ קינואה שטופה

  • 1 ¼ כוסות מַיִם

  • 5 כוסות בייבי תרד (5 אונקיות)

  • 1 כַּף גרידת לימון מגוררת

  • מלח ופלפל

הוראות הגעה

  1. בסיר גדול ממיסים חמאה על בינונית. מוסיפים בצל ושום; מבשלים עד לריכוך, כ-4 דקות. מוסיפים קינואה ומבשלים דקה. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים, מכוסה, עד שהמים נספגים, כ-20 דקות. מערבבים פנימה תרד וגרידת לימון, ואז מתבלים במלח ופלפל.

הופיע במקור: Everyday Food, ספטמבר 2012