מצנן מלפפונים

צילום: פטרינה טינסליי

אין אלכוהול במתכון שלנו למשקה מלפפון בטעם פירה עלי נענע וליים, אבל המשקה המתוק הקל הזה מרענן יותר מכל קוקטייל.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 מלפפונים, קלופים, זרעים וקצוצים גס (6 כוסות)

  • ¼ גָבִיעַ מַיִם

  • ½ גָבִיעַ עלי נענע טריים

  • 1 ליים, פרוס דק

  • 24 אונקיות סודה קלאב

  • 2 כפות נקטר אגבה או דבש

כיוונים

  1. בבלנדר טוחנים מלפפונים ומים. יוצקים דרך מסננת דקה על קערה גדולה, לוחצים על מוצקים (צריך שיהיו לך בערך 2 כוסות מיץ; מקררים למשך הלילה, אם רוצים). מועכים בקנקן עלי נענע טריים בגב של כף עץ עד שהם נקשרים. הוסף מיץ מלפפון, ליים, סודה קלאב, נקטר אגבה או דבש; מערבבים לאיחוד. ממלאים 4 כוסות בקרח, מעליהם משקה ומגישים עם מלפפון פרוס דק.

הופיע במקור: Everyday Food, יוני 2011