עוגת שוקולד עם קצפת ופירות יער

הפשוט הזהעוּגַת שׁוֹקוֹלָדהוא החביב על בנה הבכור של לוסינדה סקאלה קווין, קלדר. בתוספת קצפת ותותים פרוסים, זה נותן קינוח קל וטעים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 עוגת המזבלה של יום עמוס, אפוי ב-2 תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ'

  • 2 ליטר קצפת כבדה

  • ¼ גָבִיעַ סוכר של קונדיטורים

  • 1 כַּפִּית תמצית וניל

  • 1 רְבִיעִית תותים טריים, שטופים, חתוכים ופרוסים דק

כיוונים

  1. אופים עוגות ומצננים לחלוטין.

  2. מקציפים את השמנת לקצף רך, מוסיפים את הסוכר והוניל ומקציפים שוב עד שהקצפת רק מתקשה. לא לערבב יתר על המידה!

  3. פורסים את החלק העליון של עוגה 1 כדי ליצור משטח שטוח. מורחים את העוגה התחתונה עגולה בשכבה עבה של קצפת. מעליו שכבה של חצי מכמות התותים. מעליו את העוגה השנייה עגולה ומורחים בשכבה עבה נוספת של קצפת. למעלה עם יתרת התותים.

  4. פורסים ומגישים עם כל תוספת קצפת ופירות יער בצד.

הופיע במקור: Mad Hungry, אפריל 2011, Mad Hungry, אפריל 2011