ויניגרט דבש בלסמי

מוכן תוך דקות ספורות, רוטב דבש-בלסמי זה עובד היטב עם כמעט כל סלט ירוק. זה גם דורש מרכיבים נפוצים במזווה, כולל חרדל דיז'ון לביס קטן, דבש למגע של מתיקות, ושמן כתית מעולה לבסיס מפולפל. יחד, מרכיבים אלו מאזנים את החריפות האיקונית של חומץ בלסמי כדי להניב ויניגרט רב-תכליתי.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בשמן זית באיכות טובה - זה יעשה את ההבדל. כמו כן, מומלץ להשתמש במוצר טרי; אתחיי מדף של שמן זיתיכול להשפיע על הטעם של הרוטב שלך, בין אם תחליט לזרוק אותו עם ירקות או סלט פסטה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 כפות חומץ בלסמי

• 1 כַּף דְבַשׁ

• 1 כַּפִּית חרדל דיז'ון

• ¼ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

• מלח גס ופלפל גרוס

הוראות הגעה

הופיע במקור: Everyday Food, מאי 2011