תערובת הסלט האולטימטיבית עם ויניגרט גזר, מלפפון וויניגרט בלסמי

תעשה בעצמךתערובת סלט נוחהבתערובת הסלט האולטימטיבית הזו עם גזר, מלפפון וויניגרט בלסמי. השתמש ב-4 כוסות כאן, ואז אחסן את השאר.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

לתערובת סלט

  • 1 רֹאשׁ חסה חמאה, כמו ביב או בוסטון, גזומה

  • 1 רֹאשׁ חסה פריכה בעלת עלים ארוכים, כגון רומיין, קצוצה

  • 1 רֹאשׁ חסה רופפת, כגון עלה אדום, גזורה

  • 2 כוסות תינוק ארוגולה

להגשה

  • 1 מלפפון אנגלי, פרוס דק

  • 1 גָדוֹל גזר, מגורר

לוויניגרט הבלסמי

  • 1 כַּף חומץ בלסמי

  • 2 כפיות חרדל דיז'ון

  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 1 שן שום, קצוצה

  • מלח גס ופלפל גרוס

כיוונים

  1. מכינים תערובת סלט: שוטפים ומייבשים חסות וארוגולה. קורעים לחתיכות בגודל ביס. לאחסון, מקררים תערובת סלט, עטופה בנייר סופג, בשקית רוכסן, עד 4 ימים.

  2. להגשה: שלבו 4 כוסות תערובת סלט, מלפפון וגזר; מטפטפים ויניגרט ומערבבים לאיחוד.

  3. לוויניגרט: טורפים חומץ, חרדל, שמן זית, שום, מלח ופלפל.

    ג'וני מילר

הופיע במקור: Everyday Food, מאי 2012