שדים על סוס

שאלות נפוצות

• ההבדל בין מלאכים רכובים על סוס לשדים רכובים על סוס הוא מה שעטוף בבייקון עבור מתאבנים קלאסיים אלה. מלאכים רכובים על סוס הם צדפות עטופות בייקון, בעוד שדים רכובים על סוסים הם תמרים או שזיפים מיובשים עטופים בבייקון. לעתים קרובות, הפרי ממולא בגבינה עבור שדים רכובים על סוס. שניהם חטיפים בגודל ביס שהתפרסמו לראשונה בבריטניה של המאה ה-19.

• מתאבנים הוא מונח צרפתי המתורגם ל"מחוץ לעבודה". זה התייחס במקור למנה שהוגשה מחוץ לסט המנות הרגיל בארוחה. עד מהרה החל המונח לשמש לחטיפים קטנים המוגשים עם משקאות לפני הארוחה.

• כן, אתה יכול לאכול שדים קר על גב סוס. הם עדיין טעימים אחרי שהם מתקררים אבל אנחנו מעדיפים לאכול אותם חמים או בטמפרטורת החדר. השילוב של בייקון, תמר וגבינה כחולה מותכת הוא הטוב ביותר כאשר נהנים ממנו חמים.

• כן, אתה יכול לעשות שדים על סוסים מבעוד מועד. מכינים את התמרים על ידי מלית בגבינה כחולה ועוטפים אותם בבייקון. לאחר מכן מעבירים אותם לכלי אטום במקרר עד 24 שעות. כשמגיע הזמן לאפות אותם, הוציאו אותם מהמקרר, הניחו להם לשבת בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות, ואז מבשלים לפי המתכון.

• כן, אתה יכול להוסיף סוכר חום לשדים על גב סוס. מכיוון שהתמרים כל כך מתוקים, אנחנו חושבים שאין צורך להוסיף סוכר חום. אם רוצים עוד מעט מתיקות אפשר לפזר סוכר חום מלמעלה לפני האפייה.