קישואים-בצל ירוק

אם אתה מנסהלהתגנב פנימה ירקותs, לביבות קישואים-בצל ירוק הם הדרך לעשות זאת - הן מלוחות וטעימות.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 לִירָה (בערך 2 בינוני) קישואים, מגוררים גס

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 1 גָדוֹל בֵּיצָה

  • 2 בצל ירוק, קצוץ דק

  • ½ גָבִיעַ קמח לכל מטרה, (כפית ומפולס)

  • ½ גָבִיעַ שמן צמחי

  • שמנת חמוצה, להגשה

כיוונים

  1. מניחים את הקישואים במסננת שבכיור, וזורקים עם 1 כפית מלח; לתת לניקוז 10 דקות. לוחצים החוצה כמה שיותר נוזלים.

  2. טורפים ביצה בקערה גדולה; מערבבים פנימה זוקיני, בצל ירוק, קמח ו-1/4 כפית פלפל עד לאיחוד.

  3. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים לביבות בשתי קבוצות: זרוק שש תלוליות של בלילה (2 כפות כל אחת) לתוך המחבת; לשטח מעט. מבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה, 4 עד 6 דקות. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר; מפזרים מלח. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה. מגישים מיד, עם שמנת חמוצה.

הופיע במקור: Everyday Food, ספטמבר 2005