מקרון קוקוס לעוס

הקינוח המושלם: מסורתיממתקים לפסחשהם פריכים מבחוץ, לחים ולעוסים מבפנים. והזכרנו שהם קלים להכנה?

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 3 גָדוֹל חלבוני ביצה

  • ½ גָבִיעַ סוּכָּר

  • ¼ כַּפִּית מֶלַח

  • 1 חֲבִילָה (14 אונקיות) קוקוס פתיתים ממותק (5 ⅓ כוסות)

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה (או מצפים בנדיבות בספריי בישול נון-סטיק).

  2. בקערה גדולה, טורפים יחד חלבונים, סוכר ומלח עד לקבלת קצף. בעזרת מזלג מערבבים פנימה קוקוס עד להרטיב.

  3. מורידים את התערובת בכפות מפולות ארוזות על עלה מוכן (העוגיות לא יתפשטו). אופים עד להזהבה קלה, 25 עד 30 דקות.

הופיע במקור: Everyday Food, אפריל 2004