קקאו חם עם חלב שקדים

זה נטול חלב על אקלַאסִילא מתפשר על שום דבר בטעם וניתן להכין עם כל חלב סויה, אורז או אגוזים.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 4 כוסות חלב שקדים לא ממותק

  • 2 מקלות קינמון, מפוצלים לאורך

  • ¼ גָבִיעַ אבקת קקאו טבעית לא ממותקת

  • 2 אונקיות שוקולד מריר (רצוי לפחות 70 אחוז קקאו), קצוץ דק

  • ¼ גָבִיעַ סוכר מגורען

  • ¼ כַּפִּית מלח גס

כיוונים

  1. מביאים חלב ומקלות קינמון לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים בעדינות במשך 10 דקות. מסירים מקלות קינמון, שוטפים ושומרים.

  2. מקציפים פנימה קקאו, שוקולד, סוכר ומלח, תוך טריפה נמרצת עד שהתערובת מתקבלת קצף, 1 עד 2 דקות. מחלקים בין ספלים. מקשטים במקלות קינמון.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2007