סטייק פלנק ובצל אדום

קרמל בצל על הגריל וערמו את הפרוסות על גבי הסטייק לקבלת מראה מעט מתוק יותר על חביב הקיץ.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 סטייק פלנקס (בערך 1 פאונד)

  • שמן זית כתית מעולה, לשפשוף ולטפטוף

  • מלח גס ופלפל גרוס טרי

  • 1 גָדוֹל בצל אדום, קלוף ופרוס בעובי ½ סנטימטר

כיוונים

  1. מחממים גריל לגבוה. משפשפים את שני צידי הסטייק בשמן ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. גריל 5 עד 7 דקות לכל צד עבור מדיום-רייר. נותנים לנוח 10 דקות.

  2. בינתיים מטפטפים את פרוסות הבצל בשמן, ומתבלים במלח ופלפל. צולים, הופכים מדי פעם, עד בישול, 6 עד 8 דקות לכל צד.

  3. פורסים בשר דק על פני התבואה, ומגישים בציפוי בצל צלוי.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יולי 2010