סיר אינסטנט קורנדביף וכרוב

הודות להגדרת סיר הלחץ בסיר המיידי, אתה יכול לעשות זאתיום פטריק הקדושקלאסי תוך פחות משעתיים. המנה חביבה על הקהל מניבה כל פעם קורנביף עסיסי וכרוב רך. מגישים עם שיפון או לחם כפרי לספיגת כל המיצים הטעימים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 כַּפִּית זרעי חרדל

  • 1 כַּפִּית גרגירי פלפל שחור

  • ½ כַּפִּית גרגרי ערער (בערך 12)

  • ¼ כַּפִּית גרגרי פלפל אנגלי (בערך 6)

  • 2 עלי דפנה מיובשים

  • 1 חזה קורנדביף חתוך שטוח (3 עד 4 פאונד), חתוך מעודפי שומן

  • 1 בצל צהוב, קלוף וחתוך לרבעים

  • 3 צִיפּוֹרֶן שום, מרוסק ומקולף

  • 1 ½ פאונד גזר, קלוף וחתוך לחתיכות בגודל 3 אינץ'

  • 1 ½ פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים

  • ½ רֹאשׁ כרוב ירוק (1 ½ פאונד), חתוך לרבעים לאורכו

  • חרדל דגנים מלאים, להגשה

הוראות הגעה

  1. במכתש ועלי כותשים גס זרעי חרדל, גרגירי פלפל, ערער, ​​פלפל אנגלי ועלי דפנה (לחילופין מניחים בשקית ניתנת לסגירה חוזרת ומועכים בעזרת מערוך). מוסיפים לקערה של מולטי קוקר, יחד עם חזה, בצל ושום. הוסף מספיק מים כדי לכסות לחלוטין את החזה, בערך 8 עד 10 כוסות. מכסה מאובטח של multicooker. מבשלים על הגדרה גבוהה של "בישול בלחץ" במשך שעה ו-25 דקות. לאחר השלמת הזמן, כבה את המכונה ושחרר את הלחץ באופן ידני; להסיר בזהירות את המכסה. בעזרת מלקחיים, העבר את החזה לקרש חיתוך; אוהל עם נייר כסף כדי לשמור על חום.

  2. הוסף גזר, תפוחי אדמה וכרוב לקערת ה-multi-cooker. אבטח את המכסה, כוונן מחדש את שסתום הלחץ ומבשלים על הגדרה גבוהה של "בישול בלחץ" למשך 5 דקות. לאחר השלמת הזמן, כבה את המכונה ושחרר את הלחץ באופן ידני; מסירים בזהירות את המכסה (אל תתנו לירקות לשבת על הגדרת ההתחממות). בעזרת כף מחוררת מעבירים ירקות לצלחת. פורסים דק חזה כנגד התבואה ומעבירים לצלחת. כף מעט מנוזל הבישול על החזה והירקות; להגיש עם חרדל.

    בריאן גרדנר