25 מתכונים ליום פטריק הקדוש לחגוג הכל אירי

הצטיידו בירוק וחגוג עם מתכוני יום פטריק הקדוש האהובים עלינו ביותר לבראנץ' וערב. זה עשוי להיות קורנביף וכרוב, המנה הבולטת במדינה, או תבשיל טלה או בקר - המנות העיקריות שאלו באי האזמרגד צפויים לאכול ב-17 במרץ.

אולי תעדיפו באנג'רים ומאש או פשטידת גינס עמוסה בבשר בקר? צור את תפריט החג שלך ממבחר המתאבנים והמנות העיקריות שלנו. לא משנה מה תעשה, הקפד לאפות כיכר לחם סודה לשולחן - ולסיים את הארוחה בטעם מתוק עם אחד שלנומתכוני קינוחים בדיוק ליום פטריק הקדוש.

גביעי ביצי קורנדביף

כריס סימפסון

להתחלה החמודה והטעימה ביותר ליום פטריק הקדוש, הכינו את גביעי הביצים האלה עם חמשת המרכיבים שמתחילים בלחם סנדוויץ'. לוקח להם רק 10 דקות להרכיב ולאפות רק 20.

קורנדביף וירקות מהירים של מרתה

תומס ליף

זה המתכון של מרתה לקורנדביף. היא פיתחה את המתכון כך שהבשר מתרפא בערך בשליש מהזמן שרוב המתכונים האחרים לוקחים.

לחם סודה מסורתי

המתכון ללחם סודה אירי של מרתה מייצר כיכר כפרית המהווה מלווה אידיאלי לתבשיל אירי. הגרסה המסורתית הזו עשויה מקמח גרהם אגוזים - הלחם הלבבי המושלם הוא טעים עם חמאה מלוחה.

עוגיות סוף הקשת

ג'וני פוג

עוגיות הקשת לפרוסות ואפות אלו אהובות על שדונים וכל מי שיש לו שן מתוק ותחושת כיף. מיני כוסות חמאת בוטנים כפולות כמו סירי הזהב.

טריזי כרוב צלויים

ג'ון קרניק

צד ירק עם משיכה רחבה, לטריזי הכרוב הללו יש מראה חיצוני פריך ופנים עדין. הם קלים להכנה, כל מה שאתה צריך זה את הכרוב, שמן הזית והמלח, בתוספת קימל או זרעי שומר.

פודינג טופי דביק עם רוטב טופי

ג'וני מילר

עוגת תמרים עשירה ולחה משולבת עם רוטב קרמל בפודינג טופי דביק שאי אפשר לעמוד בפניו. זה הסוף המתוק המושלם לארוחת ערב ביום פטריק הקדוש.

אירי ביף ותבשיל סטאוט

התבשיל המנחם הזה נעשה חגיגי על ידי כוס אפונה ירוקה וגלוג נדיב של סטאוט. מכינים מנה כפולה ומקפיאים ליום אביב גשום.

סיר אינסטנט קורנדביף וכרוב

בריאן גרדנר

מהיר יותר, קל יותר ו(העז לומר) טעים יותר מהמקור, ה-Instant Pot הזה קורנדביף וכרוב עשוי להפוך למתכון המומלץ שלך.

סקונס סודה אירי

ריימונד הום

תרגמנו את הטעמים של לחם סודה אירי לסקונס טיפה שלא ניתן לעמוד בפניו, עמוסי דומדמניות מיובשות וזרעי קימל. החלק הכי טוב? הם מהירים וקלים מספיק כדי לאפות בבוקר של יום חול.

מייפל אייריש קפה

ג'ון דולן

קפה מכוסה וויסקי הוא חובה ליום פטריק הקדוש. אנחנו אוהבים את הגרסה הזו שממותקת בסירופ מייפל.

באנג'רס ומאש

מרטינה שצ'זנה

למה לא להגיש את האוכל המנחם הקלאסי הזה מעבר לבריכה ביום פטריק הקדוש? רוטב בצל ארוז באומאמי משלב את טעמי הנקניקיות העסיסיות והפירה הגביני.

לחם סודה בראון אירי

אהרון דייר

ניסינו לא מעט מתכוני לחם סודה במהלך השנים. גרסה זו, העשויה עם שמנת חמוצה ומעליה שיבולת שועל מגולגלת, מדורגת בין הטובות ביותר.

אייריש קרים

מייק קראטר

דרך דקדנטית באמת לסיים את ארוחת יום פטריק הקדוש שלך, ליקר השמנת הזה לוקח רק חמש דקות להכין אבל יהיה נושא השיחה במשך שבועות. הוא משכב בסיס וויסקי אירי עם טעמים טעימים, כולל אבקת קקאו, אבקת אספרסו ווניל.

גינס פאי

מרטינה שצ'זנה

סטאוט כהה מעמיק את הטעם של מילוי תבשיל בקר וירקות עשיר בפשטידה המלוחה המיוחדת הזו. מעליו קרום צ'דר אירי זהוב ומתקלף.

פאי רועים של קולקנון

ג'ון דולן

שני אהובים איריים מתאחדים במזון הנוחות ההיברידי הזה. מנת הפירה והכרוב המכונה קולקנון מעלה מילוי פאי רועים מסורתי של כבש טחון ושפע אפונה וגזר.

האלה ירוקה לטבול עם אנדיב

ג'וני מילר

הוסף קצת קראנץ' ירוק לשולחן עם מבחר של אנדיב מולבן קלות (או, למה לא, כמה קרדיטס ירוקים כמו אספרגוס, ברוקולי או סלרי). מטבל האלה הירוק כולל אבוקדו שמנת, חמאה ועשבי תיבול קצוצים דק.

לחם חום טרקל

מרטינה שצ'זנה

מולסה, סיידר קשה וקמח מלא מייחדים את לחם השמרים הראוי הזה למאפייה. חולטים פרוסות עם חמאה אירית טובה ומפזרים מלח ים כדי שזה באמת יבריק.

מרק תפוחי אדמה, ברוקולי וצ'דר

קערת מרק נעימה היא בדיוק הדבר לארוחת צהריים או ערב ביום פטריק הקדוש. תפוחי אדמה נותנים למרק הזה תחושה חלקה וקרמתית. יש גם ברוקולי במרק וברוקולי קלוי כקישוט.

קאפקייקס שוקולד-סטאוט

צ'לסי קבאנו

מי צריך תלתן בעל ארבעה עלים כשיש לך את הפינוקים האלה? קאפקייקס שוקולד מעורבבים עם גינס ומעליהם תלתן בן ארבעה עלים (סוכריות שקדים בצורת לב, בתוספת שביב גרידת ליים מסוכרת) ממלאות את ההבטחה המתוקה שלהן: קחו ביס, ותרגישו ברי מזל עילאי.

רוטב בייקון, כרוב ופטרוזיליה אירי מסורתי

לא, אלו לא הרצועות הפריכות והמטוגנות במחבת שאתם רגילים אליהן, אבל ביס אחד מארוחת הערב הזו יגרום לכם להתמכר.

קורנדביף תוצרת בית עם ירקות

סעודת קורנביף עושה סעודה אירית מפוארת. זה קורא לפת, תפוחי אדמה וגזר לסיים את הארוחה.

קולקנון

הצד המסורתי הזה מחתן פירה עם כרוב רך ומתפרק וכרישה. התכוננו להיאבק על הקרום החמאתי הצלוי.

Irish Beef Hand Pies

בשר בקר, בין אם זה קורנד, מבושל או צלוי, הוא עיקר התפריט האירי. פשטידות ידיים אלה מעניקות לה טוויסט שובב, נייד ובסך הכול טעים.

פאי רועים עם צ'דר

אתה לא צריך עדר משלך כדי להעריך את החביב על הפאב המסורתי הזה. אפילו יותר טוב: גם את המילוי וגם את הציפוי אפשר להכין מראש. השתמש בכבש טחון כדי להפוך אותו לעוגת רועים אמיתית; שימוש בבשר בקר הופך אותו לעוגת קוטג'.