איך לבשל גרגרי שיפון

צילום: בריאן גרדנר

שיפון הוא לא רק לאפייה! מבושלים כמו פסטה בסיר עם מים מומלחים רותחים, גרגרי היער השלמים מייצרים את האיזון המושלם בין לעיסה לרכה, שלא לדבר על מתגאים בסגל מרשים של חומרים מזינים. הטעם הארצי והחריף עובד יפה אצלנופריטטה שוויצר-צ'ארד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

מלח כשר
1 גָבִיעַ גרגרי שיפון

הוראות הגעה

מביאים סיר מים לרתיחה; מתבלים בנדיבות במלח. הוסף גרגרי שיפון; מנמיכים את האש לרתיחה נמוכה ויציבה. מכסים ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לעיסה ורכה, 50 עד 60 דקות. לְנַקֵז. השתמש מיד, או מורחים על תבנית אפייה עם שוליים כדי להתקרר.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, אפריל 2018