צ'יפוטלה מרק עוף ושעועית לבנה

זה עושה ארוחת ערב מהירה ומלאה.

יש הרבה מה לאהוב במרק העוף והשעועית הלבנה הזה. זה עושה ארוחה טעימה, דשנה, ומתחבר מהר. איך אפשר להשיג מרק כל כך טעים וממלא תוך זמן קצר? אנו משתמשים בירכי עוף ללא עצמות, בעלות טעם רב יותר מחזה עוף. ואנחנו קוראיםמרכיבים משומריםכמו שעועית לבנה, רוטב עגבניות ופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובי. הצ'יפוטלה ב-adobe הוא מסלול מהיר לטעם עמוק ומתובל, ותמיד תמצא פחית או שתיים במזווה שלנו. והכי חשוב, הוא משתמש בסיר אחד בלבד, כך שהניקוי הוא משב רוח.

אלפא סמוט

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

2 פאונד ירכי עוף ללא עצמות וללא עור (בערך 6)
1 פַּחִית (15 אונקיות) רוטב עגבניות
1 עד 2 כפות רוטב צ'יפוטלה-אין-אדובו ללא צ'ילי (מפחית של 7 אונקיות)
3 בֵּינוֹנִי גזר קלוף וקצוץ (בערך 2 כוסות)
2 גבעולי סלרי, קצוצים (1 כוס)
מלח כשר
2 פחיות (כל 15.5 אונקיות) שעועית לבנה, שטופה ומרוקנת
צנוניות פרוסות, שבבי טורטייה ואבוקדו חתוך לקוביות להגשה

כיוונים

מבשלים עוף עם רוטב עגבניות, צ'יפוטלה וירקות:
בסיר גדול משלבים עוף, רוטב עגבניות, כף רוטב צ'יפוטלה, גזר, סלרי, 6 כוסות מים וכף מלח. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים, מורידים משטח במידת הצורך, עד שהעוף מוכן, כ-10 דקות.
מצננים ומגררים עוף:
מעבירים עוף לצלחת; לתת להתקרר מעט. לגרוס לחתיכות בגודל ביס
מוסיפים עוף ושעועית למרק:
מחזירים את העוף לסיר, יחד עם השעועית.
לְבַשֵׁל:
מביאים לרתיחה. מבשלים 15 דקות, בעזרת גב הכף כדי למעוך חלק מהשעועית למרק.
מתקנים תיבול ומגישים:
מערבבים עוד רוטב צ'יפוטלה לפי הטעם, אם רוצים. מגישים מרק עם צנוניות, צ'יפס ואבוקדו.