מוס פורל מעושן ואבוקדו באנדיב
השתמשו בשקית מאפה כדי לצרף את מוס האבוקדו המשיי לתוך עלי האנדיב למצגת יפה.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
1 האס אבוקדו
2 כפיות מיץ לימון טרי
מלח כשר ופלפל גרוס טרי
20 עלי אנדיב
3 אונקיות פורל מעושן פתית
1 בצל ירוק פרוס דק (לקישוט)
כיוונים
דופקים אבוקדו עם מיץ לימון עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל. מעבירים את המוס לשקית זילוף עם קצה עגול קטן. מעבירים מוס לאנדיב ומקלפים עליהם פורל. מקשטים בבצל ירוק.
הופיע במקור: Martha Stewart Living, ינואר 2012