שמפניה פיז

צילום: מרדית' ג'נקס

העדכון המבעבע שלנו על קוקטייל השמפניה הקלאסי כולל חתיכת ג'ינג'ר מסוכר ולא קוביית סוכר רוויה במרירות.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 6 חתיכות ג'ינג'ר מסוכר (כל אחד בערך 2 אינץ')

  • 1 בקבוק (6.7 אונקיות) אנגוסטורה ביטר

  • 2 בקבוקים (750 מיליליטר) שמפניה ברוט, כגון Perrier-Jouet, צונן

כיוונים

  1. מניחים ג'ינג'ר בקערה קטנה. יוצקים מרירים מעל; לְכַסוֹת. מניחים בטמפרטורת החדר 4 שעות.

  2. מסננים, שומרים נוזל לשימוש אחר. פורסים כל חתיכת ג'ינג'ר לשניים לאורך. זרוק חצי אחד בתחתית כל אחד מ-12 קופה או חלילים שמפניה. למעלה עם שמפניה; להגיש מיד.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2016