סלט מקרוני טונה

המתכון שלנו לסלט מקרוני טונה משלב שני מעדניות אהובות - סלט טונה וסלט מקרוני - לצד אחד עמוס בטעמים. בצל אדום קצוץ, סלרי וג'לפניו מערבבים פנימה לקראנץ' בעוד רוטב שמנת של מיונז, חמאה, ריח וחרדל מוסיפה שפע של טוב חריף. תזדקק לפחית טונה אחת בלבד עבור המתכון הזה, אז אנו ממליצים להשתמש באפשרות טובה ואיכותית של לבן מוצק לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר. השריית הבצל האדום במים קרים מרככת אותו ומונעת ממנו להשתלט על שאר המרכיבים - טיפ מצוין לשימוש גם למתכוני סלטים אחרים. כבונוס נוסף, הסלט הזה טעים יותר ככל שהוא מתקרר זמן רב יותר, מה שהופך אותו למתכון אידיאלי להכנה לקראת בישולים ופיקניקים.

מצרכים לסלט מקרוני טונה

מקרוני מרפק:אנחנו מעדיפים מקרוני מרפק, צורת סלט המקרונים הקלאסית, למתכון הזה. המרכז החלול שלו עוזר ללכוד את הרוטב על בסיס מאיו בעוד שצורתו הקטנה משתלבת יפה עם הטונה הקצוצה, הבצל והסלרי הקצוצים.

טוּנָה:השתמש כאן בטונה לבנה מוצקה, לא בהירה או גוש. יש לו את הטעם העדין ביותר ופתיתים לחתיכות בגודל ביס שמחזיקים את צורתם ולא ילכו לאיבוד בין שאר המרכיבים. אם אתה צופה בנתרן שלך, חפש אפשרויות ללא תוספת מלח או שטף היטב את הטונה כדי להסיר חלק מהמלח.

בצל אדום:בצל אדום קצוץ דק מוסיף קראנץ' ונגיס לסלט הזה. השרייתו במים קרים למשך 10 דקות עוזרת למתן חלק מעוצמתו כך שטעם הבצל לא ישתלט על שאר המרכיבים.

סֶלֶרִי:סלרי פריך הוא חלק בלתי ניתן למשא ומתן גם בסלט מקרונים וגם בסלט טונה, אז אין פלא שהוא נכנס למתכון הזה. אנחנו מוסיפים למנה גם עלי סלרי בהירים ומעט מרירים בטעם לשכבת טעם נוספת.

Jalapeno:לבעיטה עדינה, הוסף ג'לפניו קצוץ דק לתערובת. הוציאו את הזרעים לקבלת פחות חום, או השאירו אותם בפנים ליותר ביס.

מַיוֹנֵז:מאיו קרמי וחריף מהווה את בסיס הרוטב, שדלל אותו בחלב חמאה חריף באותה מידה. אנחנו מעדיפים כאן את הטעם של המותג הלמנ'ס, אבל אפשר להשתמש באיזה סוג שתעדיפו (עם זאת, לא ממליצים להחליף ברוטב דמוי מאיו כמו Miracle Whip).

התענגות על שמיר:תענוג שמיר בהיר וחומצי מוסיף תו חומץ לרוטב ללא צורך לקצוץ דק מלפפון חמוץ. שמור את שאר הצנצנת לנקניקיות, המבורגרים ורוטב טרטר תוצרת בית.

מכינים סלט פסטה מראש

ניתן להכין את סלט המקרונים הזה עד שמונה שעות לפני שאתם מתכננים להגיש אותו.