וופלים מחמאה אוכמניות

הם מכינים את ארוחת הבוקר או הבראנץ' הטובים ביותר.

איך הופכים דבר טוב לטוב יותר? הוסף אוכמניות לוופלים שלך - זה כל כך פשוט. וופל האוכמניות שלנו בטוח יהפכו לארוחת הבוקר המומלצת שלכם, בין אם אתם מאכילים את המשפחה או מארחים בראנץ'. הוופלים האלה הם בלילה פשוטה העשויה עם חמאה, חמאה, קמח, מעט סוכר, בתוספת אבקת אפייה וסודה לשתייה לתפיחה. אנו מוסיפים אוכמניות טריות לפני בישול הוופלים, ומגישים אותם עם עוד פירות יער טריים. הגישו את הוופלים הפריכים והאווריריים האלה עם קרם פרש חריף, קצפת עשירה או סירופ מייפל מתוק.

מייק קראטר

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

2 כוסות קמח לכל מטרה, כפית ומפולס, בתוספת 1 כפית לניקוי פירות יער
2 כפות סוּכָּר
2 כפיות אבקת אפייה
1 כַּפִּית סודה לשתייה
½ כַּפִּית מֶלַח
2 כוסות חלב דל שומן
½ גָבִיעַ (1 מקל) חמאה ללא מלח, מומסת ומקוררת
2 גָדוֹל ביצים
1 גָבִיעַ אוכמניות טריות (6 אונקיות), ועוד להגשה
ספריי בישול נון-סטיק
קרם פרש ממותק וסוכר קונדיטורים להגשה

כיוונים

מחממים תנור ומכונת וופלים; לשלב מרכיבים יבשים:
מחממים תנור ל-275 מעלות צלזיוס; מניחים רשת על נייר אפייה ומכניסים לתנור. מחממים מגהץ וופל לפי הוראות היצרן. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; לְהַפְרִישׁ.
להקציף חלב חמאה, חמאה וביצים; להוסיף תערובת קמח:
בקערה גדולה טורפים יחד חמאה, חמאה וביצים. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים רק עד שהבלילה מתאחדת. לזרוק פירות יער ב 1 כפית קמח; מקפלים לבלילה.
מבשלים וופלים:
מצפים קלות ברזל וופל בתרסיס בישול. יוצקים 1 כוס בלילה (זה עשוי להשתנות בהתאם לגודל מגהץ הוופל) במרכז הברזל, מפזרים בצורה אחידה בעזרת מרית. סגור ברזל; מבשלים עד שהוופלים מזהיבים ופריכים, 7 עד 8 דקות.
מעבירים לתנור לשמירה על חום בזמן ששאר הוופלים מתבשלים:
מוציאים מהברזל וזורקים במהירות קדימה ואחורה מיד ליד כדי להתקרר מעט ולאפשר לוופלים להתפרך. מעבירים לרשת בתנור; חוזרים על שאר הבלילה. מגישים עם אוכמניות, קרם פרש, ומפזר סוכר או סירופ מייפל של קונדיטורים.