22 מנות ביצים מענגות לבראנץ'

חוגגים את חג הפסחא (או כל אירוע) על ידי אירוח של משפחה וחבריםבראנץ' מרהיב. מה בתפריט? ביצים, כמובן - ואנחנו לא מדברים על הסוג הצבוע או השוקולדי. ביצים הן מרכיב כה רב תכליתי והן תופסות את מרכז הבמה ברבות ממנות הבראנץ' וארוחת הבוקר האהובות עלינו.

לכבוד חג, אנחנו תמיד מוסיפים משהו מיוחד עם ניחוח עונתי, כך שמנות הביצים האהובות עלינו לבראנץ' כוללות תוצרת טרייה העונה. מביצי שטן, קישים ופריטות ועד חביתות, ביצים מהוות ממרח נחמד, לא משנה אירוע.

פריטטה מתוקה-אפונה ובצל

ניקו שינקו

לטעימה של אביב על שולחן הבראנץ' של חג הפסחא שלך, הגישו את הפריטטה הזו. ביצים, אפונה אנגלית, גבינת עיזים שמנת ובצל מתוק מתאחדים למנה הדשנה הזו שמתבשלת על הכיריים ומסתיימת מתחת לפטם.

שקשוקה

בובי לין

ארוחת הבוקר האהובה הזו, ארוזה בירקות, דורשת שילוב טעמים של ביצים אפויות השוכנות על מצע של עגבניות חריפות וארומטיות - ותאהבו כמה קל להרכיב אותה.

ביצים Goldenrod

ארמנדו רפאל

המנה הדרומית המסורתית הזו היא דרך מצוינת להשתמש בהשאריות ביצים קשות. את החלבונים מערבבים לתוך הרוטב הלבן הקרמי, ואת החלמונים מפוררים לציפוי. אל תשכחו לחמם את הטוסט מתחת!

ביצי שטן עשירות

קייט סירס

הפיתוי של ביצי השטן הללו טמון במגוון המרקמים והטעמים. המתכון שלנו כולל שלושה סבבים שונים - פורל מעושן, פסטו וחומוס מתובל - כדי לספק את החיך של כולם.

הביצים המקושקשות של מרתה

דנה גלאגר

כן, ביצים מקושקשות יכולות להיות מיוחדות מספיק לחברה, במיוחד כשהן מוגשות א-לה מרתה סטיוארט. כאן, הביצים מבושלות בחמאה מבהירה, הן יוצאות רכות ולחות וגולשות בקלות מהמחבת - כך מייסדנו מכין ביצים מקושקשות, כדי שתדע שזה הולך להיות טוב.

קיש לוחות תרד וצ'דר

ג'וליה גרטלנד

מארחים בראנץ' לחג הפסחא לקהל? קיש גדול זה קל להרכבה הוא רק הכרטיס. המילוי דורש כמעט תריסר ביצים, יחד עםתרד קפוא, צ'דר ושמנת, והקרום הוא פשוט בצק עלים קפוא מעוטר בשומשום.

גיליון מחבת ירקות חשיש עם ביצים

כריס סימפסון

כשאתם מארחים בראנץ' לחג, הדבר האחרון שאתם רוצים הוא הרבה ניקיון וארוחה שגוזלת זמן. מנה אחת צמחונית זו הכוללת כרובית, ברוקולי, פלפל אדום ותרד לוקחת רק 20 דקות של עבודת הכנה.

אספרגוס בגריל עם ויניגרט צלפים-קורנישון

ג'נטל והיירס

סלט האביב האהוב עלינו ויש סיבה טובה. מנת האספרגוס בגריל הזו נוקטת בגישה מודרנית: צולים את החניתות, ואז עורמים אותן על מגש עם פרוסות ביצים מבושלות קשות, רק כדי לטפטף אותן בפונצ'יגריביצ'ה-ויניגרט בהשראת כטאץ' הסופי.

Easy Eggs בנדיקט

כריס סימפסון

קח קיצור דרך כדי לשלוט באחת מקלסיקות הבראנץ' האולטימטיביות - ביצים בנדיקט. החלק הטוב ביותר הוא שתוכלו לשקוע מראש את הביצים, לטרוף את ההולנדייז ולחלק את המאפינס לפני שהאורחים שלכם מגיעים, ופשוט לצלוח ברגע שאתם מוכנים לאכול.

פריטטה של פסחא עם אספרגוס, גבינת עיזים ועשבי תיבול אביב

בריאן גרדנר

עמוסה בתפוחי אדמה, אספרגוס ושני סוגי גבינות (עזים וגרוייר), הפריטטה הזו גדולה מספיק ומיוחדת מספיק כדי להאכיל קהל לבראנץ' של חג הפסחא.

קיש עשבי תיבול עם קרום תפוחי אדמה

ריאן אהבה

אין צורך להתעסק בבצק פאי עבור הקיש הזה - הקרום הוא תפוחי אדמה פרוסים דק, בסגנון גרטן בשכבות. זה עושה קנבס יפה למילוי ביצה עשיר עם כתמי עשב.

כריכי ביצים להמון

אלפא סמוט

הסוד של המתכון הזה? זו מנה של מחבת אחת! ביצים, שמנת כבדה, עוף מבושל מראש (או בשר חזיר, אם אנחנו מדברים על שאריות פסחא), תרד, בייקון וגבינה שוויצרית נטרפו יחד ואז יוצקים לתוך תבשיל קדירה לאפייה. סיבוב מהיר מתחת לפטם לסיום והביצים מוכנות לתוספת טוסט.

מאפינס ביצה וגבינה לארוחת בוקר

לנארט וויבול

רק מאפין מלוח רגיל - עד שחותכים אותו, כלומר! ביצה קשה מבושלת בצורה מושלמת מחכה בפנים, ומשלימה את שילוש ארוחת הבוקר הקדוש של נקניק, ביצה וגבינה.

כוסות ביצים קלות של פלורנטין

בריאן גרדנר

מקסים וקל להרכבה, זה פלורנטיני ביצה בודדים אלה. ילדים יכולים לעזור ללחוץ לחם סנדוויץ' לבן לתוך כל כוס מאפין או להוסיף כף תרד קצוץ. מוסיפים ביצה ממש מעל ומכניסים אותן לתנור לאפייה עד להתייצבות.

בעיקר ירוק פריטטה

בריאן גרדנר

המנצח הזה על בסיס צמחי יפתיע את הקהל שלך - ותאהב כמה מהיר וקל להכין אותו. ביצים מוקצפות מעורבבות עם גבינת גרוייר מגורדת ותרד מולבן קצוץ למנה קלה לעיניים. החל בירוקים מבושלים, פריטטה הבראנץ' הזו מתכנסת תוך פחות מ-20 דקות.

טרבל בייקון, תפוחי אדמה ומנגולד שוויצרי

לנארט וויבול

ביצים מקושקשות הן הקנבס המושלם לכל שילוב טעמים. קחו למשל את המנה האחת הזו, שיש בה את כל המרכיבים לבראנץ' מנצח - בייקון, תפוחי אדמה עשבי תיבול, ירקות שום וכמובן ביצים מקושקשות אווריריות.

ביצים אפויות

כריס סימפסון

גראטן אישי של ביצים אפויות מענגות עם ירקות קצוצים ושמנת כבדה היא מנת בראנץ' מפנקת. אתה יכול להערים על כולם את התוספות האהובות עליו, מבייקון פריך ועד שאריות ירקות מבושלים או פטה מפוררת, ואז לאפות לשלמות.

סלט פריזה עם לרדונים וביצים עלומות

מנת ביצים יוקרתית ליהנות ממנה בבראנץ' פסחא, מהירה וקלה להכנה? כן, בבקשה! יצירת המופת כאן היא הביצה העלומה המושלמת, המוגשת על גבי כל סלט, ומתובלת בנדיבות במלח ופלפל.

פריטטה מושלמת עם קישואים ופרובולונה

בריאן גרדנר

האם יש משהו יותר ידידותי לקהל מפריטטה? אנחנו לא חושבים כך. גרסה זו ניתנת להגשה חמה או בטמפרטורת החדר והיא אחת ממנות הביצים המומלצות שלנו לבראנץ'.

טארט רפרפת אספרגוס

יונתן לאבקין

ביצים נטחן לקרם מלוח יחד עם שמנת וגבעולי אספרגוס מולבנים, ואז נאפות בקרום קל עשוי עםבצק עלים שנקנה בחנות. קצות אספרגוס משמשות לקישוט החלק העליון של קיש האביב הזה.

רטטוי וביצים אפויות

המנה הקלאסית הצרפתית הזו מקבלת שדרוג עשיר בחלבון על ידי ציפוי ביצים אפויות. הגישו אותו עם נקודות טוסט או לחם פריך לארוחה עשירה ומנחמת באמת.

גביעי ביצי קורנדביף

כריס סימפסון

עוד רעיון למנות אישיות שיגרום לכולם להתחנן לשניות. בשרניים, ביציות ומלאות טעם, ה"כוסות" חסרות המהומה הללו דורשות רק חמישה מרכיבים ו-20 דקות של זמן אפייה, כך שתוכלו לבראנץ' תוך זמן קצר.