24 מתכונים לארוחת ערב קרה לארוחות שבוע מהירות

למשפחות עסוקות או למצבי רוח עצלנים, אנחנו מסכימים שכל אחד צריך כמה ארוחות שאפשר להכין מראש וליהנות מאוחר יותר בכיס האחורי. אולי הכי חשוב, המנות האלה צריכות להיות מהירות ופשוטות. כדי להשיג זאת, אנו משתמשים במרכיבים כמו תוצרת שיא העונה,דג משומר, ודגנים מבושלים כדי להפוך ארוחות ליליות קרירות ומרעננות לפשוטות.

מתכוני ארוחת הערב הקרה שלנו כוללים הכל, החל מרטבי פסטה ללא בישול ורולים לסושי (לפסקטרים וצמחונים כאחד) ועד סלטים דשנים עמוסי חלבון ומרקים סופר צוננים. ולמרות שביצים אולי לא המחשבה הראשונה שלך ללילה, צירפנו חופן פריטטה המושלמות לחגיגה בטמפרטורת החדר (הן גם מהן שאריות קרות טובות).

שרימפס קוב עם רוטב כוסברה-ליים

בריאן גרדנר

עוף או הודו זה מה שאתה רגיל לראות בסלט קוב, אבל אנחנו מחליפים שרימפס צרוב מהיר במתכון הזה. בסלט יש את כל החשודים הרגילים האחרים, כמו בייקון, עגבניות, אבוקדו וביצים קשות.

סלט קוב חורף

עם פולוס

תעשה שלנוטופו אפוי לכל מטרהלארוחת ערב והשתמשו בשאריות כדי להכין את הסלט הלבבי הזה לארוחת הצהריים למחרת. השתמשו בפטריות פריכות במקום בייקון ובקייל לקינטו מגורר במקום חסה רגילה.

מרק זוקיני-קוקוס תאילנדי

דנה גלאגר

המרק הטבעוני הזה הוא בדיוק הדבר לקרר אותך, והוא כמעט לא דורש בישול מעשי. בצל שאלוט פרוס, ג'ינג'ר טרי ושום אחראים לחלק הארי של הטעם, וחלב קוקוס משומר הוא מה שהופך את המרק למשיי וחלק.

סלט סובה עם חצילים ועגבנייה בגריל

מרקוס נילסון

סלט הנודלס הקר הזה הוא ארוחה צמחונית טעימה שתפתה גם אוכלי בשר. חתיכות ביס של חצילים ועגבניות בגריל מושלכות עם אטריות סובה כוסמת, בצל ירוק, רוטב סויה, מיץ לימון, שמן שומשום וכוסברה טרייה. מהיר וקל!

מרק אבוקדו-מלפפון צונן עם קרוסטיני

עם פולוס

אבוקדו מוסיף קרמיות נעימה למרק המלפפונים הצונן הזה. בצל ירוק וצ'ילי ג'לפניו טרי מעורבבים עם שאר הירקות כדי להוסיף בעיטה לוהטת. אנחנו אוהבים להגיש אותו עם מרכיבי טארטין בצד כדי שתוכלו לבנות כריכים משלכם - נסו אספרגוס מולבן, ביצי ריבה ופרוסות דקות של חזיר באיכות טובה בנוסף לקרוסיני פריך.

סנדוויץ' פיקניק דחוס

בריאן גרדנר

הבישול היחיד שתצטרכו לעשות עבור המתכון הזה הוא צליית הפלפלים. את הצדדים החתוכים של הג'בטה מורחים בטפנד זיתים וגבינת עיזים. משם, אתה יכול לערום על הפלפלים הקלויים, לבבות ארטישוק כבושים, פרושוטו, סלמי וויניגרט.

סנדוויצ'ים של מועדון אבוקדו ונבטים

NGOC MINH NGO

ניתן למצוא את כל הדברים הקרמיים והפריכים בכריכים הצמחוניים הפתוחים האלה. מורחים את הטוסט מהדגנים המלאים בגבינת עיזים מרוככת, ואז בחרו מתוך מבחר תוספות, כגון מלפפונים פרוסים, גזר וצנוניות, אבוקדו או נבטי אספסת.

סנדוויץ' טונה ניקואז

אנחנו משתגעים על סלט ניקויז קלאסי, אז אנחנו תמיד קופצים על ההזדמנות להפוך אותו לכריך. שכבות טונה משומרת, מלפפונים פרוסים דק ובצל אדום, בזיליקום טרי, ביצים קשות וטפנד זיתים מעל כיכר כפרית עגולה כמו שהיית עושה עםכריך מופולטה, לאחר מכן פורסים ומגישים.

סנדוויץ' שרימפס ומלפפון סקנדינבי

רן פולר

הכריכים בהשראת סקנדי הם גם מזינים וגם ממלאים, מושלמים לארוחת ערב קרה ומהירה. בונוס: אפשר לשפוך את השרימפס ולהרתיח את הביצים מבעוד מועד, אז כל מה שצריך לעשות בליל זה לבנות את הכריכים.

פריטטה של שעועית ירוקה ותירס עם שלפוחיות

סידני בנסימון

ירקות סוף הקיץ מוסיפים עוד יותר תזונה למנת הביצים העמוסה בחלבון זו. תערובת של פטרוזיליה טרייה ועגבניות שרי שמנמנות המוגשים בצד מוסיפה פרץ נוסף של צבע וטעם.

פסטה עם רוטב פוטנסקה ללא בישול

מרקוס נילסון

לזרוק עגבניות בשלות בצורה מושלמת עם טעמי פוטנסקה קלאסיים כמו זיתים, צלפים ושום, ואז לתת לטעמים להתמזג בזמן שאתה מבשל במהירות קופסת פסטה. סיימו את הפסטה ללא בישול עם פיזור של גבינת פרמזן - תגידו מתי!

סלט פירות ים בסגנון מקסיקני

סידני בנסימון

זֶהסלט מנה עיקריתעמוס בחמאות, שרימפס שמנמן, סנאפר מבושל בצורה מושלמת, תירס ועגבניות בעונת השיא. השלם את זה עד יום אחד קדימה וארוחת הערב תהיה על השולחן תוך שניות. סיימו את המנה עם אגוזי תירס לעוד יותר טעם וקראנצ'י תירס.

לחמניות סרטנים

בריאן גרדנר

הסיבוב המהנה הזה על לחמניות לובסטר הוא פינוק מיוחד ולא יכול להיות קל יותר להכנה. כל שעליך לעשות הוא לזרוק חתיכות של בשר סרטנים ברוטב מיונז מתובל לימון ו- Old Bay. ערמו אותם ללחמניות קלויות והגישו עם תפוצ'יפס האהובים עליכם.

סושי סלמון אפוי

ג'ואנה גרסיה

הכנת סושי היא דרך מהנה לגרום לכולם להיות מעורבים בארוחת הערב. מבשלים את האורז והסלמון מבעוד מועד, ואז הדבר היחיד שנותר לעשות הוא להרכיב. בונוס: המתכון הזה הוא דרך מצוינת להציג סושי לילדים שעדיין לא אוהבים את הרעיון של דג נא.

סושי אבוקדו

ג'ואנה גרסיה

ירקות טריים הם שם המשחק בלחמניות הסושי הצמחוניות הללו. דפי נורי משובצים עם אורז בטעם ג'ינג'ר (שמבשלים מראש ומצננים), מלפפונים, גזר ואבוקדו. זרעי שומשום מוסיפים עוד יותר שומנים בריאים.

גביעי עוף עלומים עם שמן ג'ינג'ר-בצל ירוק

ארמנדו רפאל

עוף עלום רך זה מתובל קלות במרכיבים בהשראת אסיה כמו ג'ינג'ר ובצל ירוק. מצננים את חזה העוף עד שתהיה מוכן להרכיב את הסלט, ואז זורקים רסיסים עם רוטב בצל ירוק בטעם דומה. מגישים את העוף ועוד ירקות בכוסות חסה פריכות.

סלב ג'ינג'ר-עוף

באדיבות ג'וני פוג

קולסלאו הוא המנה האולטימטיבית להכנה קדימה, והמנה הזו עשויה להיות ראויה לארוחת ערב על ידי תוספת של חזה עוף מגורר. צולים את העוף מבעוד מועד או משתמשים בשאריות או עוף רוטיסרי. רוטב השום-ג'ינג'ר-ליים הופך את המנה הזו לטעימה ברמה הבאה.

פריטטה עגבניות, בצל ירוק וצ'דר

פריטטה רב-תכליתית זו מיוצרת באמצעות עגבניות ענבים, בצל ירוק וגבינת צ'דר, אך אתה יכול להשתמש בכל אחד מהירקות, האליומים והגבינות האהובים עליך. אפשר להגיש חם או בטמפרטורת החדר, ועדיף אפילו עם פיזור עשבי תיבול טריים מעל.

וולדורף קיץ עם רוטב יוגורט-טרגון

בריאן גרדנר

תוצרת עונתית טרייה היא אחת הדרכים הטובות ביותר לגרום לסלטים לזרוח. שזיפים בשלים מוסיפים ביס מתוק לסלט של חזה עוף עלום בעדינות, שומר, שקדים וחסה חסה. מבשלים את העוף מראש או השתמשו בשאריות או עוף רוטיסרי כדי לשמור על קרירות המטבח (והטבח).

סלמון ניסואז עם רוטב צלפים

בריאן גרדנר

פילה סלמון מוקפץ מחליף את הטונה בסלט ניסואה העונתי הזה. תירס קיץ מתוק מצטרף לתפוחי האדמה המסורתיים יותר, שעועית ירוקה וזיתים. ניתן לבשל את הדג מראש ולקרר או לבשל ברגע האחרון. את שאר הרכיבים יש להכין מבעוד מועד.

גספצ'ו ספרדי

דנה גלאגר

אתה תרגיש כאילו אתה בספרד כאשר אתה נהנה מקערה של מרק עגבניות מהיר זה ללא בישול. הוא עשוי בבלנדר ומוגש קר. הקישוטים הם הכל, הוסיפו תוספות דשנות כמו ביצים קשות, סרדינים, טונה, או חזיר פרוס.

סלט פסטה עם חומוס, שעועית ירוקה ובזיליקום

רן פולר

סלט פסטה מקבל בברכה מחשבות על ארוחה קלה ופיקניקים, אבל חומוס משומרים ושעועית ירוקה הופכים את זה לבבי מספיק לארוחת ערב מוכנה מראש. פיזור אחרון של גבינה הופך אותו למענג הקהל האולטימטיבי.

סלט מקרוני טונה

מייק קראטר

שתי קלאסיקות (סלט טונה וסלט מקרונים) משלבות כוחות למתכון הלבבי הזה. רוטב חמאה קריר נספג בדג ובפסטה כשהם יושבים, מה שהופך אותו לטעים עוד יותר. תן לזה להשרות לפחות 30 דקות, אבל באופן אידיאלי במשך שמונה שעות.