16 מתכוני סלט לארוחת ערב קיץ שמכינים ארוחות קלות ומשביעות

טריים וקלילים אך גם לבביים, סלטי מנה ראשונה אלה - הדורשים חלבונים רזים ותוצרת העונה - ישאירו אתכם מרוצים, לא ממולאים.

תַצלוּם:

בריאן גרדנר

לילות הקיץ נועדו להתרעננות,ארוחות ערב ללא מהומהבכיכובה של תוצרת העונה - והסלטים העיקריים האלה מתאימים לחשבון. כל אחד עמוס במרכיבים פריכים ופריכים ומפוצץ בחומרים מזינים וחלבונים. הם ממלאים מספיק כדי לשמש כמנה ראשונה אבל קלות ומוארות מספיק כדי להתאים לעונת מזג האוויר החמים - בנוסף, הם גדולים בטעם וזמן הכנה נמוך. חלקם בנויים מסביבעוף בגרילאו סטייק; אחרים כוללים שרימפס או גבינה. לכולם יש מגוון צבעוני של תוצרת טרייה פריכה, כך שתרגישו שאתם אוכלים עם עונות השנה.

סלט סטייק חצאיות בגריל

עם פולוס

מיטב הקיץ על מגש, בסלט הצבעוני הזה מככבים עגבניות שרי, תירס, רומיין, פלפלים, בצל אדום וסטייק עסיסי.

סלט יווני

עשוי עם רומיין, גבינת פטה, זיתים שחורים ובצל אדום, הסלט היווני הזה מספק ארוחה מרעננת. מגישים עם פיתה או לחם שטוח אחר.

סלט פירות ים מקסיקני

סידני בנסימון

פילה אדומים ושרימפס מוגשים מעל חסה ביבב בסלט פירות ים בהיר זה המושלם לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה. ג'לפניו פרוס דק מוסיף מנה עדינה של תבלינים.

סלט קיסר עוף

הוספת קציצות עוף לסלט הקלאסי הזה הופכת אותו לארוחה מלאה. אתה יכול לשבת אל הקיסר הזה - כולל קרוטונים תוצרת בית ורוטב - תוך 45 דקות. אבל זה גם מועמד מושלם להכנת הרכיבים מבעוד מועד, לאחסן אותם במקרר ולהרכבה תוך דקות בלבד.

סלמון ניקואז עם רוטב צלפים

בריאן גרדנר

הפוך את הסלט Niçoise שלך לבר-קיימא יותר על ידי שימוש בסלמון במקום בטונה המסורתית. הוא עמוס בשומני אומגה בריאים ללב ומשתלב יפה עם תפוחי אדמה שמנת, זיתים מלוחים ושעועית ירוקה עדינה.

שרימפס מבושל בקוקוס וליים עם סלט אורז-אטריות

בריאן גרדנר

מוכן תוך 25 דקות, הסלט הזה עמוס בטעמים עזים וזוהרים. בנוסף לשרימפס מצופה קוקוס פריך, יש סלט אטריות אורז מצנן עם רומיין, צנוניות, אבוקדו וצ'ילי.

וולדורף קיץ עם רוטב יוגורט-טרגון

בריאן גרדנר

איך מכינים וולדורף קייצי? מחליפים את התפוחים בשזיפים חמוצים-מתוקים. אנחנו גם מערבבים דברים על ידי הוספת שקדים קלויים במקום אגוזי המלך הרגילים.

סלט מזוזה יווני

ארמנדו רפאל

חומוס זעתר צלוי, עלי גפן, מלפפון ויוגורט שמנת מתאחדים בסלט הקיץ המהיר אך הממלא הזה.

שרימפס קוב עם רוטב כוסברה-ליים

בריאן גרדנר

שרימפס מחליפים את העוף הרגיל בסלט הקובה הקלאסי. כל שאר האלמנטים נמצאים שם; ביצים קשות, אבוקדו פרוס, רומיין וגרגר נחלים ועגבניות שרי. זו ארוחת הערב הקיץ עמוסת החלבון של חלומותיך.

עוף וחציל בגריל עם מוצרלה ועגבניות

לינדה שיאו

סלט מנה עיקרי משביע טעם של סלט קפרזה, מוסיף עוף וחצילים ומציג את אחד השחקנים הכוכבים של הקיץ: עגבניות. אנחנו אוהבים לערבב זנים - המתכון שלנו דורש גם ירושה וגם דובדבן.