הזונה של מרתה

מתכון הפוטנסקה של מרתה הוא מתכון טעים לקלאסיקה של פסטה מתובלת ומלוחה עמוקה זו. אחת ההנאות של רוטב פוטנסקה היא שהוא עשוי משישה מרכיבים שכנראה כבר יש לך במטבח שלך - צלפים, זיתים, אנשובי, פתיתי פלפל אדום, שום ועגבניות משומרות. אין גבינה, מוצרי חלב או משהו מהמקרר. זה מתחבר מהר - בזמן שלוקח לבשל את הפסטה - מה שהופך אותה לארוחת ערב נפלאה בכל לילה שהיא גם קלה ומיוחדת. בעוד שאתה יכול להגיש פוטנסקה עם כל פסטה, מרתה בחרה בפנה מכיוון שזו פסטה סמיכה יותר ומשתלבת היטב עם רוטב דשן כמו זה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

• מלח גס ופלפל גרוס טרי

• ½ לִירָה פנה

• 1 ½ כפיות שמן זית כתית מעולה

• 2 צִיפּוֹרֶן שום, טחון

• ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום כתוש

• 3 אנשובי ארוז בשמן, שטוף (לא חובה)

• 1 (15 אונקיה) פחית עגבניות שלמות עם המיצים שלהן

• 1 כַּף צלפים שטופים; סחוט (לא חובה)

• ¼ גָבִיעַ זיתי קלמטה מגולענים קצוצים

• עלי בזיליקום, פרוסים דק, לקישוט (לא חובה)

כיוונים