21 תבשילים וגראטנים חביבים על קהל לשולחן חג ההודיה שלך

אולי אף חג לא מזכיר לנו שאוכל הוא שפה אוניברסלית ממש כמו חג ההודיה. יום טורקיה ידוע במערך הדקדנטי של עיקריות, צדדים, ממולאים וקינוחים, והעבודה הנעשית בהכנת סעודה טעימה לחג יכולה להתיש אפילו את הטבחים המנוסים ביותר.

למרבה המזל, יש סוג אחד של מאכלים שקל להכין כמו שהם טעימים:את התבשיל. והאוסף הזה של מתכוני הקדירה האהובים עלינולעשות את החג קצת יותר קל. מגרטן קרמי ועד מנות פסטה אפויות לבביות, מתכוני קדרת חג ההודיה הידידותיים לקהל יהפכו את החג שלכם להצלחה טעימה.

גראטן לפת ובטטה

גראטן קל להפליא, פרוסות דקות של לפת ובטטה נאפות עם מרק ויין עד שהם רכים, ואז מכוסים בשכבה של גבינת גרוייר מומסת.

גראטן נבטי בריסל מעושן

ג'וני ואליאנט

גאודה מעושנת נמסה לתוך רוטב הבשמל, בעוד גאודה מיושנת מפוזרת על החלק העליון של מנת נבטי בריסל הקרמית הזו. אתה תהפוך אפילו את מבקר נבטי בריסל החריף ביותר לחובב נבטים עם המתכון הזה.

Pepper Mac and Cheese

עם פולוס

הוסיפו מעט כישרון דרומי למק אנד גבינה של השנה. גבינת פימינטו תוצרת בית ורוטב בשמל יוצרים את הקדירה היוקרתית והעשירה ביותר, והטעמים מאוזנים בצורה מושלמת בין חריף למלוח.

גראטן כרישה

אם לא סופרים מלח ופלפל, אפשר להכין את המנה המלוחה הזו עם שלושה מרכיבים בלבד: כרישה, שמנת כבדה וגבינת פקורינו רומנו. הכרישה והשמנת מתבשלים יחד עד שהכרישה רכה כמו חמאה והקרם הסמיך לעקביות סמיכה. פיזור של פקורינו אגוזי משתלט על החלק העליון.

גראטן רוטבאגה

Rutabagas הם ירקות שורש עם טעם אדמתי לא דומה לגזר או לפת. הם הופכים מתוקים יותר תוך כדי בישול, והם משודכים עם רוטב קשיו טבעוני שמנת במנה הזו, בטעם שפע של עשבי תיבול ושמרים תזונתיים לקצת טעם גבינה.

טיאן פרובנס עם פולנטה

בריאן גרדנר

שכבה של פולנטה משיי יושבת מתחת לקישואים, העגבניות, הכרישה והחצילים הקלויים בטיאן הלבבי הזה.

גרטן כרובית קל

למרות שגראטן תפוחי אדמה אולי מוכר יותר, גרסת הכרובית הזו של המנה היא, לדעתנו, אפילו טובה יותר. כרובית מבושלת עם חמאה, קמח וגבינת גרוייר ואז מניחים בצלחת גראטן, ומעליה תערובת פירורי לחם, ואופים עד לצבע זהוב-שחום.

לזניה עם רוטב בשר

ברי גולדמן

רוטב בשר בטעם בשר בקר מתובל ונקניקיה איטלקית מתוקה מרובד עם תערובת שלוש גבינות ביתית ואטריות לזניה יבשות בלזניה האהובה עלינו. המנה האפויה הנצחית היא חובה לחג.

תבשיל ברוקולי

מרטינה שצ'זנה

הגרסה המוגבהת שלנו לתוספת האהובה כוללת גאודה, שמנת חמוצה ופטריות קרמיני.רוטב ווסטרשיירופלפל קאיין מחזקים את הטעם.

תבשיל חמאת בטטה ומרווה

תפוחי אדמה מתוקים ולבנים מתאחדים בתבשיל העשיר הזה. חלב וחמאה מוסיפים את הקרמיות והמרווה היא הטעם המככב; זה עשב אדמה שמתאים כל כך למזון הסתיו.

גראטן דלעת ופקורינו

דְלַעַתמביא טעם סתווי מתוק לכל מנה שהיא נוגעת בה. כאן, הוא מרוכך ומעליו תערובת גבינת פקורינו-פירורי לחם. גראטן סופר עונתי זה מתחבר תוך 45 דקות בלבד.

תבשיל שעועית ירוקה עם שאלוט מטוגן

ג'וזף סקפורו

מנה רעננה של תבשיל שעועית ירוקה, מנה זו מתחילה עם השעועית, הפלפל האדום ופטריות הכפתורים. דבר נוסף שמייחד אותו מהשאר הוא תוספת השאלוט המטוגנת שלו. חסוך זמן ביום חג ההודיה על ידי בישול השאלוט והרכבת הקדירה מבעוד מועד.

גראטן תפוחי אדמה ורקטט אפויים פעמיים

פאולה + מורי

בהשראת הטעימות הגבינה של הפונדו, הגראטן הזה יגנוב את ההצגה בחג ההודיה. גבינת רקלט מעניקה לתפוחי האדמה שנאפו פעמיים רמת שמנת ללא תחרות. המתכון החכם הזה משתמש בקליפות תפוחי האדמה כקישוט פריך.

תבשיל תירס עם שלושה פלפלים

מייק קראטר

תן לקדרת התירס הקלאסית טוויסט על ידי הוספת מגע של תבלינים. צ'יפוטלה צ'ילי, פלפלים ירוקים וגבינת ג'ק פלפל לוקחים את המנה האהובה לשלב הבא. מגישים אותו עם סלסה, כוסברה וקצת שמנת חמוצה.

גראטן תרד מוקרם

נגוק מין נגו

גבינת גרוייר נמסה כל כך טוב והיא המרכיב המושלם ברוטב גבינה תוצרת בית. כאן הוא הופך גראטן תרד צנוע עם הטעם האגוזי שלו. ציפוי פירורי לחם קלוי מוסיפה את האלמנט המרקם הפריך ההכרחי.

דלעת דבש, כרישה ובריא גרטן

ג'וני פוג

התבשיל הצמחוני הזה יכול להיות גם מנה עיקרית. הוא עמוס בדלעת דבש דשנה (בן הדוד הזעום של החמאה) יחד עם חמאתי,גבינת ברי שמנתוכרישה מקורמלת מתוקה אך חריפה.

מקרוני וגבינה

בריאן גרדנר

שום חג לא יהיה שלם בלי מקרוני וגבינה. הגרסה הקלה להכנה שלנו הייתה מועדפת כבר שנים. מקרוני מרפק מערבבים עם רוטב בשמל שמנת ומפזרים שלוש גבינות לפני האפייה.

לזניה ירקות מאוד

אנסון סמארט

אם יש לךאורחים צמחוניים משתתפים בארוחת חג ההודיה, לזניה ירקות זו מנה מושלמת להוסיף. לתערובת. שכבות של ריקוטה, קישואים ואטריות לזניה מייצרות פסטה אפויה דשנה שאפילו טורפים יכולים לעמוד מאחוריה.

קונכיות ממולאות נקניק וקייל

ג'סטין ווקר

חסוך זמן הכנה ביום חג ההודיה על ידי הכנת כמה צדדים יום או יומיים מוקדם, כמו הפסטה האפויה הזו. מרכיבים את המנה עם רוטב, גבינה, קייל, נקניק איטלקי וקונכיות ג'מבו ערב קודם ומכניסים לתנור לפני ההגשה.

דלעת חמאה וגראטן קייל

כריס קורט

דלעת חמאה מתוקה וארצית היאאתירק סתווי לעבודה בחג ההודיה שלך. שמור על זה פשוט, כמו שהמתכון הזה עושה, והדלעת תדבר בעד עצמה. פורסים ושכבים אותו בתבנית אפייה עם קייל ופרמזן.

פודינג תירס עם עירית

תירס קפוא עושה עבודה מהירה של התבשיל דמוי הרפרפת המלוח הזה. כדורים גדושים של פודינג תירס משתלבים בצורה מושלמת עם שאר הצדדים של חג ההודיה, מפירה תפוחי אדמה ועד מק אנד גבינה.