האם יש הבדל בין מסננת למסננת?

האם יש הבדל בין מסננת למסננת?

הכירו את הפרטים הקטנים של שני כלי האפייה והבישול החיוניים הללו.

המילים "מסננת" ו"מסננת" משמשות לעתים קרובות לסירוגין בשיחה (ולפעמים אפילו נראות דומות), אך בפועל, הן מיועדות למשימות שונות מאוד. מה ההבדל בין שני אלהכלי מטבחולאילו משימות מיועד כל אחד?

אלְנַפּוֹת- המכונה גם מסננת - היא בדרך כלל סלסילה עשויה מארג מתכת דק עם ידית מחוברת. תפקידו לאוורר ולהפריד מרכיבים יבשים כמו קמח,אבקת קקאו, ואבקת סוכר, שתוביל לפירור קל ורך יותר במאפים. זה שימושי במיוחד בעוגות עדינות כמו אעוגת ספוג, המשתמשת בנטייה לגושיםקמח עוגה.

מסננת מפרידה את כל החלקיקים שנמצאים בנוזל, תופסת אותם בסל ליצירת רוטב חלק,מִיץ, או פירה מהתערובת. הדרך הברורה ביותר לדעת אם אתה מנפה או מתאמץ מבחינה טכנית היא להסתכל על סל הרשת בסוף המשימה: אם נשארו פיסות מזון תלויות, כמו בתמונה למעלה, אז פשוט התאמצת מַשֶׁהוּ!

בעוד שני הכלים הללו נוצרו עבור משימות שונות, המציאות מבקשת מאיתנו לשאול את השאלה: האם בית מבשלבֶּאֱמֶתצריך את שניהם? בין אם זה בגלל מקום, תקציב, או שאתה פשוט מעדיף לשמור על מגוון מינימלי יותר של כלי מטבח בהישג יד, קניית שניהם אינה חובה. מסננת תהיה הוורסטילית מבין השתיים, אך הקפידו לרכוש אחת שמרופדת ברשת גסה יותר (לא חורים מחוררים גדולים) כדי שתוכל לתפקד כמסננת במידת הצורך. ככל שהרשת עדינה יותר, כך יהיה קשה יותר להשתמש בה כמסננת מכיוון שחלקיקים גדולים יותר ייסתמו ביתר קלות.

אם אתה אופה מושבע של עוגות, עוגיות ולחמים מהירים, אז כדאי שתהיה מסננת דקה ייעודית לניפוי חומרים יבשים, ואז מסננת עם רשת גסה יותר לכל השאר.