8 טרנדים של מכשירי מטבח שיש להימנע מהם - ומה לבחור במקום

בדיוק כמוצבעי צבעוסגנונות ג'ינס, טרנדים של מכשירי מטבח באים והולכים. למרות שאיננו מציעים החלפה יקרה מדי עונה, אנשי מקצוע בתחום העיצוב ממליצים בדרך כלל לשפץ את המטבח שלך כל 10 עד 15 שנים. כשמגיע הזמן לשיפוץ הבא שלך, המפתח הוא לבחור מכשירי חשמל מעודכנים שלא רק משקפים את אופן השימוש שלך במטבח, אלא גם את האישיות שלך. בחרו אפשרויות מסוגננות שיחזיקו מעמד ושלבו אותן בחוכמה בדרכים שיקלו עליכם את הבישול והניקיון - ודלג על המכשירים שמרגישים עייפים או מיושנים.

בעוד שסגנון הוא סובייקטיבי, והטרנד המיושן של אדם אחד עשוי להיות הדבר החדש האהוב על מישהו אחר, דיברנו עם מעצבים ומומחי מכשירי מטבח על מה הם ממליצים להימנע - ועל החלופות המסוגננות שיש לשקול במקום זאת.

נירוסטה

מכשירי נירוסטה שלטו במשך עשרות שנים. אבל אתה יכול להיפרד (והתפטרות טובה) מאותו ספריי ניקוי מיוחד - הגימור הדקיק הזה איבד את הברק שלו. זה רגיש לטביעות אצבעות, שינוי צבע וחלודה והוא רגישמאתגר לתחזוקה.

חלופות: מכשירי פאנל מוכנים או צבעוניים

גימורים מותאמים אישית: מכשירי חשמל מוכנים לפאנל, שיש להם חזיתות שתוכננו לכסות בדלת ארון מותאמת אישית, התואמת בצורה חלקה לארונות שלך, הם רק גימור אחד שכובש את התעשייה בסערה. "אנחנו ממשיכים לראות שינוי דינמי באסתטיקה של המטבח עם צרכנים שמחפשים גימורים מותאמים אישית שישקפו את הסגנון האישי שלהם", אומר מארק הוטנרות', מנכ"ל עיצוב תעשייתי ב-GE Appliances. מותג CAFÉ של GE, הוא מוסיף, מציע חזיתות זכוכית, פלטות צבעים מט ואפשרויות הניתנות להתאמה אישית כדי לענות על הדרישה הזו. "זה מאפשר ללקוחות להתאים לפי הטעם, במקום לקנות מהמתלה עם הצעות המוניות", הוא מסביר.

סיפורי צבע: בנוסף ללבן ושחור מט, גוונים נועזים וכהים, כמו מכשירים ירוקים אמרלד, תופסים מקום. אתה יכול להתאים מכשירים עםארונות, אומר קולין צ'י, יוצר ומנהל קריאייטיב שלאף פעם לא קטן מדי, חברת מדיה המוקדשת לעיצוב עם טביעת רגל קטנה, או להשתמש בצבעים או חומרים מנוגדים כדי ליצור נקודת מיקוד ייחודית.

חומרת רוז זהב ונחושת

יצרני מכשירי חשמל מ-CAFÉ ועד לה קורנו הציעו בשנים האחרונות אפשרויות ידיות, משיכה וידיות בצבעי ורדרד ונחושת. אֲבָלאפשרויות מרגשות יותרדוחפים את המתכות הללו לפריפריה.

חלופה: הצהרות מבטא

מתכות מבוקשות: זהב ורד אולי מתכופף החוצה, אבל מתכות אחרות, כולל זהב, פליז, ניקל וברונזה משופשפת בשמן, עדיין שולטות בגימורים מאט, סאטן ומוברש. קו המכשירים היוקרתיים של GE, Monogram, למשל, כולל קולקציית מעצבים עם ברדסים מותאמים אישית, ידיות וגימורים בהתאמה אישית מתכות אמירות חמות יותר, כולל פליז וטיטניום, אומרריצ'רד טי אנושקביץ', מנהל קריאייטיב של מונוגרם מוצרי יוקרה. ניתן לשלב את המתכות בהשראת התכשיטים עם ארונות מונוכרומטיים ומכשירי חשמל למראה מגובש.

מושכי תשומת לב: "צבע וגימור מתכת ייחודי ימשיכו להחזיק נוכחות נועזת במטבח עד שנת 2024 ואילך, מכיוון שהצרכנים רוצים לשמור על אסתטיקה בסגנון הרצוי שלהם עם גימורי חומרה תואמים בצורה חלקה על פני המטבח", אומר אנושקביץ'.

תנורי גז

יצרנים וטבחים ביתיים מתחילים לחשוב מחדש על מכשירי גז. בנוסף להתייקרות, הגז משחרר אדים שעלולים לפגוע באיכות האוויר ולהקשות על הניקוי. "כמה מדינות נקטו בצעדים או הציעו תוכניות לביטול הדרגתי של מכשירי גז, כולל הולנד, בריטניה, אוסטרליה וחלקים מסוימים בארה"ב", אומר צ'י. ההתמקדות הייתה בעיקר בכיריים, אבל כחלק מטווח גז, גם תנורים נבחנים מחדש.

חלופה: תנורי קיר חשמליים

פחות תנודות: מכשיר זה מבשל בצורה מדויקת יותר מאשר איטרציה של גז, וזו סיבה גדולה מדוע טבחים ואופים רבים מעדיפים אותם. הגדרת תנור יחיד או כפול בקיר אומר שלעולם לא תצטרך להתכופף כדי להסיר תרנגולי הודו וכלים כבדים אחרים. ואם תבחרו בתנור כפול, תוכלו לבשל מנות שונות בו זמנית.

הגודל קובע: כדי להפיק את המרב מההשקעה שלך (ולהפוך כל עדכונים עתידיים לפשוטים יותר), בחר בתנור קיר חשמלי בגודל 30 אינץ', מציע Metin Ozkuzey, מנכ"ל מעצב מכשירי חשמל במונטקלייר, ניו ג'רזי. חלק מהיצרנים מתרחקים מאפשרויות של 27 אינץ'.

כיריים חשמליות מסורתיות

"תנורי סליל חשמליים בחוץ", אומר אוזקוזיי. מבערים חשמליים מסורתיים אכן מרתיחים מים מהר יותר ממבערי גז, אבל בואו נודה באמת: זה כאב לגרד שפכים שרופים, הם נשרטים בקלות, ואתם עלולים לשרוף את היד בשוגג על הסלילים. הם גםפחות חסכוני באנרגיהמאשר תנורי אינדוקציה.

חלופה: כיריים אינדוקציה

חכם ופשוט: "כיריים אינדוקציהעולים בפופולריות וצוברים אחיזה בקרב בשלנים מתחילים ומקצועיים בכך שהם מאפשרים להם ליצור מנות מדהימות ודינמיות ביעילות ובקלות יוצאי דופן", אומר Hottenroth, ומציין כי מונוגרם מרחיבה את קו הטווחים המקצועיים שלה עם 30 אינץ' ו-36- דגמי אינדוקציה העיצוב היוקרתי והתכונות המחוברות, הוא מוסיף, הופכים את מכשירי האינדוקציה למרכז המטבח שלך, תוך שהם עוזרים לקחת את הניחוש. מחוץ לבישול.

ידידותית לסביבה: כיריים אינדוקציה מהירים, מדויקים וקלים לניקוי - ולעתים קרובות הם גם זולים.חוק הפחתת האינפלציה, שנכנסה לתוקף ב-2023, אף מספקת מימון להנחות למשקי בית המתקינים מכשירי חשמל חדשים, כולל תנורי אינדוקציה מודרניים. "מה אסור לאהוב בהם? הם הרבה יותראפשרות בת קיימאבהשוואה למבערי גז", אומר צ'י.

מקררים בגודל תעשייתי

Sub-Zero ו-KitchenAid הם בין המותגים המובילים הרבים המציעים דגמי דלתות צרפתיות בגודל 48 אינץ' (עוד על אלה תוך דקה) - אבל מקרר דמוי כספת בנק היא לא האפשרות היחידה שלך, אומרים המומחים שלנו, וגם לא תמיד הפונקציונלי ביותר עבור המשפחה שלך.

חלופה: מספר מכשירי קירור קטנים יותר

קטן אבל אדיר: במקום מקרר ג'מבו אחד, כמה מקצוענים בתעשייה מציעים לקנות מקרר בגודל מלא בתוספת של מגירות מקרר/מקפיא מתחת לדלפק או מקררי משקאות חסכוניים במקום. "אל תלך שולל אחרי הגודל שלהם; המגירות יכולות להכיל פריטים רבים!" אומר צ'י. הוא מציין שאתה יכול אפילו לבנות משטח על גבי שני מקררים ומקפיאים נפרדים בגובה הבר או מתחת לדלפק, מה שמרחיב את שטח העבודה שלמטבחים קטנים.

יתרונות נוספים: ילדים יכולים לחטוף משקאות מבלי להפריע לטבח, ושאריות לא הולכות לאיבוד מאחורי מטח תבלינים.

מקררים מעל/מתחת

לא חדשניים ולא פרקטיים, מקררים עם מקרר בעל דלת אחת ותא הקפאה מלמעלה (או מגירה בתחתית) לא לוקחים מושב אחורי לדגמים פונקציונליים יותר, מרובי דלתות.

חלופה: מקרר דלת צרפתית

סגנון מזווה: יצרנים רבים מציעים דגמים עם דלתות צרפתיות מלמעלה למקרר ומגירת מקפיא בתחתית. אתה מקבל יותרמקום בדלת לתבלינים, בנוסף פריטים טריים ממוקמים בגובה העיניים. גם נדנדת הדלת רחבה יותר בחצי, מה שמאפשר יותר מרווח אם יש מולה אי. גם פתיחת דלתות המקרר לרווחה מרגישה יוקרתית, כמו לפתוח את החלונות בבית מלון מפואר.

ארבעה, או יותר: אה, ואם אתה מעדיףיוֹתֵרדלתות, חפשו תצורות עם ארבע או אפילו חמש דלתות, כאשר כמה דגמים של יצרנים מציעים אזורים מבוקרים בטמפרטורה.

מכשירי חשמל קטנים בסיסיים

למרות שהם לא בדיוק מיושנים, מכשירים קטנים בעלי פונקציה אחת כמו טוסטרים וטוסטר אונורים מפנים את מקומם למכשירי whiz-kid עם פונקציונליות רבה יותר.

מכשירים רב תכליתיים קטנים

פונקציות מרובות: "מכשירי משטח קטנים המצוידים בתכונות בגודל מלאממשיכים להיות פופולריים", אומר Hottenroth, ומצביע על ריבוי משימות כמו תנור GE Profile Smart Oven ללא חימום מוקדם, שיש לו 11 מצבי בישול ללא חימום מראש כמו טיגון אוויר, צלי, מאפה, פיצה וטמפרטורות חום גבוהות.

חוסך זמן: "אנו מצפים לראות את המכשירים היעילים והקומפקטיים הללו ממשיכים להניע את התעשייה קדימה ולספק את אורח החיים של הצרכנים בדרכים", הוא אומר.

משולש המטבח

במשך עידנים, המשולש היה אבן הפינה של עיצוב המטבח, עם קווים ישרים בין הכיור, הכיריים והמקרר שלך. אבל הטבח הביתי היחיד של אתמול הוחלף במספר בני משפחה שהתכוננו ובילו במטבח, מה שהופך את המשולש למיושן.

חלופה: איים עם אזורי בישול

חדר מרפקים: מטבחים עם קונספט פתוח, במיוחד אלה המתהדרים בשימוש רב תפקודיאייםעם מכשירים מובנים, כמו כיריים אינדוקציה, מאפשרים שפע של טבחים במטבח, כמו גם שטח דלפק נוסף ומספר אזורי בישול.

אזורי בישול: "בעת בחירת כיריים אינדוקציה, בחרו באחד עם מגוון רחב של אזורי בישול בגדלים שונים, כולל אזור גדול במיוחד, אזור פלקסי (מורחב כדי להכיל מחבתות בכל גודל), ואזור בישול קטן", אומר צ'י .