הטריק לחיסכון בזמן של מרתה לקילוף שיני שום מרובות הוא גאוני - הנה איך לעשות את זה

הטריק לחיסכון בזמן של מרתה לקילוף שיני שום מרובות הוא גאוני - הנה איך לעשות את זה

כל מה שאתה צריך זה צנצנת מייסון.

קילוף שיני שום רבות בבת אחת יכולה להיות משימה מייגעת - וחריפה. אמנם התמורה שווה את זה (מי לא אוהבשום קונפי,לחם שום, או ציפורן טחוןמעורבב לתוך פסטה), קילוף הציפורן אחת אחת לוקח זמן. מזל לאוהבי שום, למרתה יש טריק שחוסך זמן. למד כיצד לקלף הרבה שום בבת אחת בטכניקה של מרתה, שאינה דורשת ציוד מיוחד. סמוך על המייסד שלנו שימציא את השיטה הגאונית הזו.

שיטת הצנצנת לקילוף שיני שום מרובות

טכניקה זו מיועדת לזמנים שבהם אתה מקלף הרבה שום. (אם אתם צריכים רק ציפורן או שתיים, השתמשו בשיטה הקלאסית: מניחים את הצד השטוח של סכין השף שלכם מעל הציפורן ולוחצים על הציפורן. זה ישחרר את העור ויקל על הקילוף).

מה שאתה צריך

צנצנת עם מכסה הדוק, כמו צנצנת מייסון.

(ייתכן שתצטרך גם את סכין השף וקרש החיתוך שלך כדי לחתוך אולטחון את השוםברגע שהוא מקולף.)

איך לקלף את השום

1. מניחים את ראש השום בצנצנת ומבריגים את המכסה.
2. לנער את הצנצנת. (ניעור יפריד בין הציפורן לראש.)
3. מוציאים את השום מהצנצנת ומשפשפים במהירות את שכבת העור החיצונית הכבדה.
4. מחזירים את הציפורן לצנצנת ומנערים שוב - חזק - עד שהציפורן מקולפת. מרתה מזהירה שהצעד הזה רועש - אך קסום.
   

אם הציפורן לא כולן מקולף לאחר סיבוב אחד של ניעור, החזירו את אלו שעדיין יש להם עור לצנצנת ונערו שוב

שיטות אחרות לקילוף שום

שיטת הצנצנת של מרתה היא לא הדרך היחידה לקלף מספר רב של שיני שום בבת אחת.

טכניקת שתי קערות

טכניקה זו דומה מאוד לשיטת הצנצנת. זה דורש לנער את שיני השום, אבל משתמש בשתי קערות בגודל זהה במקום הצנצנת עם המכסה. (אנו מוצאים את שיטת הצנצנת יעילה ושקטה יותר.)

שיטת מיקרוגל

הטריק הזה מחייב לשבור תחילה את ראש השום לשיניים, ואז להניח את השיניים על צלחת ולהכניס את זה למיקרוגל. לאחר מכן, מחממים את הציפורן למשך 20 עד 30 שניות. השיניים אמורות להתקלף בקלות אחרי זה, אבל אנחנו לא מעריצים כי הטכניקה הזו מחממת את השום ומרככת אותו, והוא לא התקלף בקלות כשניסינו את זה.

שיטת מים חמים

השריית שיני שום במים חמים היא דרך נוספת להקל על קילוףן. בשיטה הזו, שוב, צריך להפריד את הציפורן מהראש לפני שמתחילים וההשרייה רק ​​משחררת את העור כך שקל יותר לקלף אותן — בניגוד לשיטת הצנצנת של מרתה שבעצם מקלפת אותן.