עוגות חתונההם חלק איקוני בקבלת פנים של יום גדול. אבל לזוג שרוצהלהתנתק מהמסורת, יש עדיין המון דרכים להגיש קינוח עוצר ראווה שעושה כבוד למנהג מבלי להגיש עוגה ממשית. במהלך השנים האחרונות, תעשיית החתונות ראתה את עלייתם של טרנדים רבים של קינוחים:קאפקייקס,קירות סופגניה, ומקרונים, אם להזכיר כמה. אמנם האפשרויות הללו הן אוהדות קהל מוצקות, אבל אתה בשום אופן לא מוגבל אליהן כשמדובר בבחירת אאלטרנטיבה לעוגה.
אחת הסיבות לכך שזוגות בוחרים לא לשרת אעוגת חתונה קלאסיתמסתכם בהעדפה טהורה. אם אתה פשוט לא אוהב עוגה, אתה מוזמן להגיש במקום את הפינוק המומלץ שלך. קדימה, תראה איך זוג אחד הציע אוראועוּגִיָהקונדיטוריה (רמז לעוגייה האהובה עליהם), בעוד שאחר הגיש לאורחים פינוק רייס קריספי. כמובן, אם אתם מעדיפים מלוח על ביס מתוק, אז, בכל אופן, דלגו על הסוכר לגמרי. תצוגה בהשראת עוגה של גלגלי גבינה היא אאפשרות ייחודיתלחטיף מלוח לאחר הארוחה.
מחפש להשתמש בקינוח שלך כדי להנהן למורשת שלך? שקול להציע לאורחים קונדיטוריה, מ-millefoglie איטלקית ל-croquembouche צרפתית או קנוליס איטלקי, שעושה כבוד למקום שיש לו משמעות עבורך ועבור בן/בת זוגך שעתיד להיות בקרוב.
בסופו של דבר, אקינוח חתונההיא פשוט דרך לסיים את האירוע שלך בנימה מתוקה: זה לא חייב להיות קרם חמאה קלאסי תלת-שכבתי. האורחים יעריכו את היצירתיות שלך, ללא קשר לסוגחלופה אישית לעוגת חתונהאתה מחליט להאכיל אותם. לא בטוח לאיזה כיוון לקחת עם הממתק שלך מחוץ לקופסה? תן לכמה מהרעיונות הבלתי צפויים האהובים עלינו להציע את פינוק היום הגדול שלך.
קרוקומבוש
בעוד שעוגות חתונה עשויות להיות נהוגות בחגיגות אמריקאיות, הביטו לתרבויות אחרות כאשר שוברים את תבנית הקינוחים. Croquembouche, קונדיטוריה פטיסייר עשויה מפחזניות שמנת וסוכר סחוט, נהוג להגיש בנישואים צרפתיים.
השפעה ספרדית
באופן דומה, שכנתה של צרפת, ספרד, היא מקור מצוין להשראה לקינוח. חתונות ספרדיות כוללות לעתים קרובות עוגות נמוכות ורחבות שהן יותר קפואות מאשר במילוי קרם חמאה, כמו הממתק הזה שמוגש בחגיגה.
קנולי
עדיין בחיפוש אחר הצעה ייחודית? המשך את סיור הקונדיטוריה העולמי שלך עם טיול דרומה לאיטליה. קנוליס מלאי רפרפת, כמו אלה, הם אהובים איטלקיים - ומושלמים ליום הגדול שלך.
יארו
אם אתה רוצה אלטרנטיבה לעוגה שהיא גם עדינה וגם טעימה, זו האופציה בשבילך. Millefoglie הוא קינוח חתונה איטלקי מסורתי, עם שכבות של קרם רפרפת, בצק עלים ופירות טריים. לממתק הזה שהוגש בחתונה היה גם משהו קטן נוסף: היה בפנים קצת שוקולד חבוי.
גלגלי גבינה
אולי אתה ובן זוגך לעתיד פשוט לא אוהבים ממתקים. במקרה כזה, שקול "קינוח" מלוח במקום. הזוג הזה ערם גלגלים כדי לעגן את התצוגה בהשראת השרקוטרי שלהם.
עוּגַת גְבִינָה
כמובן, גם הצעה בהשראת גבינה יכולה להיות מתוקה, אם תבחרו בעוגת גבינה. הקינוחים הללו מגוונים להפליא וניתן למלא אותם כמעט בכל דבר; הזוג הזה בחר באוכמניות טריות כאחד מהטעמים של הקונדיטוריה שלהם.
עוגת בונדט
אם אתה ובן זוגך שעתיד להיות בקרוב עדיין רוצים לערוך טקס חיתוך עוגה מסורתי, בחרו אלטרנטיבה לקינוח שצריך לפרוס לפני ההגשה. עוגות בונדט, כמו אלה, הן אפשרויות ייחודיות אך עדיין מתאימות למסורת.
עוגת לב
חג מלא אהבה דורש קינוח בצורת לב; צורת עוגה ייחודית היא דרך בטוחה לייחד את פינוק החתונה שלך. קונדיטוריית הרקפת הזוגית הזו בצורת לב היא יצירת מופת עם תוספת של תותים טריים.
מגדל מקרון
שימו לב לתצוגת המקרון הזו אם אתם חלקים מהמאפים הצרפתיים האהובים על הקהל. הצגת הדיסקים המתוקים האלה יכולה להיות מסובכת, אבל בהחלט לא בלתי אפשרית. מעמד מותאם אישית אפשר להפוך את העקיצות על הקצה ולערום אותן בדוגמת אומברה ייחודית, ויצרה תצוגה מגובשת ואלגנטית.
סופגניות
קירות סופגניות צברו פופולריות בחתונות במהלך השנים האחרונות. חשבו מחדש על המגמה הזו על ידי הצגת הקינוחים האלה בצורת פירמידה, במקום זאת, א-לה יצירה זו. התוצאה? פינוק שמזכיר עוגת חתונה, אבל עדיין חורג מהמסורת.
סטייק ותפוחי אדמה
יצירה זו אולי נראית מסורתית יחסית, אבל היא הבחירה הייחודית ביותר ברשימה זו. תאמינו או לא, אתם בוהים בעוגת סטייק ותפוחי אדמה - וזו הוכחה לכך שהקינוח שלכם יכול להיות מלוח ככל שיהיה.
פאי קי ליים
אחת הסיבות לכך שזוגות בוחרים לוותר על עוגות חתונה קלאסיות היא כי הם מעדיפים לקבל קינוחים שמוגשים מראש לכל אורח. אם אתה אחד מאותם צמדים, פשטידות מיני קי ליים הן אופציה מוצקה. כמה מקסימים הם הפינוקים הקטנטנים האלה?
צבע מתואם
הזוג הזה דילג על קונדיטוריה מסורתית, ובמקום זאת בחר להציע לאורחים שלהם מנות קטנות של מוס שוקולד. טיפ מקצוען: כדי להבטיח שמבחר הקינוחים שלך משתלב בצורה חלקה באווירה של החתונה שלך, ציפו את הממתקים כך שיתאימו לאסתטיקה של שאר העיצוב של האירוע שלכם. הודות לבריכת הכורכום, הפינוקים של הצמד הזה התייחסו לאלמנטים הטרה-קוטה השזורים לאורך כל החגיגה שלהם.
וופלים
אם פנקייקים הם לא בדיוק מה שחשבתם לקינוח של יום גדול, חפשו מרכיב נוסף בארוחת הבוקר: וופל בלגי. מכיוון שהם עשויים במגהץ וופל, הפינוקים בהשראת ארוחת הבוקר נערמים יפה לעוגה; משלימים את היצירה שלך עם קצפת שתופסת את המקום של הציפוי.
פַּאִי
האם אתה ובן הזוג שעתיד להיות בקרוב מארחים חתונה בסתיו? פשטידות, כמו זו, הן תחליף מצוין לעוגה הסטנדרטית. מכיוון שהם מגיעים כמעט בכל טעם שאפשר להעלות על הדעת, הם מושלמים גם לזוגות שלא יכולים להסתפק רק באחד (הגישו מערך שיכסה את כל הבסיסים שלכם!).
מכוסה באהבה
דילוג על עוגת חתונה קלאסית לא מונע ממך תוספת מיוחדת. לא משנה איזה קינוח תגישו, אביזר יגרום לכל הפינוק להרגיש אפילו יותר ראוי ליום הגדול. הערימה של הזוג הזו נהנתה מאביזר חוט מכופף, שהציג את ראשי התיבות שלהם.
קריספי אורז
רוצים קינוח שמזכיר לאורחים את ילדותם? Reimagine רייס קריספי מתייחס בצורה מוגבהת לקינוח שמרגיש כיפי ונוסטלגי כמו שהוא ראוי לחתונה.
אפל שטרודל
הקינוח שלך הוא דרך מצוינת לתת כבוד לרקע המשפחתי שלך ביום חתונתך. קחו למשל את הממתק הזה. שטרודל תפוחים היה בחירה מושלמת עבור זוג שרצה לשזור את המורשת הגרמנית שלהם בכל חלק של החגיגה שלהם.
טירמיסו
הקינוח הזה אולי נראה דומה בצורה מטעה לעוגת חתונה סטנדרטית - אבל הוא למעשה טירמיסו דקדנטי. רפרפת מסקרפונה בשכבות קצפת, רום ו-ladyfingers ספוגות קפה דאגו לטעם של הפינוק הייחודי הזה טעים, ועדיין להיראות קלאסי ומעודן בחתונה הזו.
קרפים
קרפים הם כל מה שקינוח חתונה צריך להיות - עשיר, דקדנטי ומתוחכם. אם אתם הולכים במסלול הקרפים, תכננו תצוגה עדינה ומעודנת בדיוק כמו הקונדיטוריה הצרפתית. וינייטה זו היא דוגמה מצוינת להודיע על התוכנית שלך; עמדת העוגות בהשראת התחרה הבטיחה שהמחסנית הייתה עצומה.
מקרונים על הפלטה
מקרונים הם מועדפים לחתונה, אבל עדיין יש המון דרכים לגרום לפינוקים הצרפתיים להרגיש ייחודיים לך ולחגיגה שלך. קחו למשל את התצוגה הזו. צבעים על הפלטה, הדגשות ירוקות ומעמד עוגות קריסטל אלגנטי מייחדים את הפינוקים בצורה הטובה ביותר.
קאפקייקס מדמיינים מחדש
יש להודות, קאפקייקס הם לא רעיון מהפכני ליום גדול. אבל אתה עדיין יכול להפיח חיים חדשים בפינוקים האלה על ידי הצגתם בצורה יצירתית. נייר כסף זהב אכיל ומעמד לעוגות קרמיקה גרמו לממתקים האלה להרגיש מוגבהים.
פירות טריים
ממתקים לחתונה מלאים לרוב בשכבות של פירות טריים. השג את אותו מגע עונתי ורענן עם אלטרנטיבה לעוגה שלך על ידי הגשת קאפקייקס בציפוי פירות יער בשלים, כמו כאן.
עוגת גלידה
אם אתה חלק מהטרנד של העוגות העירומות, אבל רוצה משהו קצת יותר מחוץ לקופסה, תן ליצירת הגלידה הזו לעורר אותך. במיוחד בחגיגת קיץ, האורחים יהיו אסירי תודה על פינוק שגם שומר עליהם קריר וגם טעים.