לחם תירס מחבת

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 ¼ כוסות קמח תירס צהוב

  • 1 ¼ כוסות קמח לכל מטרה

  • 2 כפות סוּכָּר

  • 1 ½ כפיות אבקת אפייה

  • ½ כַּפִּית סודה לשתייה

  • 1 ¼ כפיות מלח גס

  • 1 גָדוֹל בֵּיצָה

  • 1 ¾ כוסות חוּבצָה

  • 4 כפות חמאה לא מלוחה

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-425 מעלות. טורפים יחד קמח תירס, קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. טורפים יחד ביצה וחלב; מערבבים לתוך תערובת הקמח.

  2. ממיסים חמאה במחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ' או בתבנית 2 ליטר בתנור. הסר מחבת; לסחרור לתחתית המעיל. יוצקים פנימה את הבלילה. אופים עד שבודק יוצא נקי, 20 עד 25 דקות. חותכים לפרוסות.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2005