ציפוי גבינת שמנת מושלם

צילום: עלל אלן

תְשׁוּאָה:

מכין 6 כוסות (מספיק כדי להקפיא עוגת שכבות בגודל 8 אינץ')

יֶרֶקעוגות (כגון גזר וקישואים) הן הפלטפורמה המושלמת לטיולים של ציפוי גבינת קרם פרפקט חריף זה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 פאונד גבינת שמנת, מרוככת

  • 2 מקלות חמאה לא מלוחה, מרוככת

  • 3 כוסות סוכר של קונדיטורים

  • 2 כפיות תמצית וניל טהורה

כיוונים

  1. מקציפים גבינת שמנת, חמאה ו-1 כוס סוכר עם מיקסר במהירות בינונית עד לאיחוד. כשהמכונה פועלת, מוסיפים את 2 כוסות הסוכר הנותרות של קונדיטורים, 1/2 כוס בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים וניל, ומקציפים עד שהוא חיוור ותפוח, כ-4 דקות נוספות.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, ספטמבר 2010