סלט תפוחי אדמה כל אמריקאי

1. מרתיחים תפוחי אדמה:

   מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול עם מספיק מים לכיסוי בכמה סנטימטרים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מוסיפים 1 כף מלח ומנמיכים לרתיחה עדינה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים כאשר מחוררים אותם בסכין, כ-25 דקות. מסננים למסננת.

2. מקלפים תפוחי אדמה:

   השתמשו במגבות נייר או בכפפות כדי להגן על הידיים שלכם, קלפו תפוחי אדמה וחתכו לקוביות בגודל 1 אינץ' בעודם חמים.

3. לטפטף חומץ:

   מטפטפים את תפוחי האדמה בחומץ; לְהַפְרִישׁ.

4. להרתיח ביצים:

   מניחים ביצים במחבת קטנה עם מספיק מים לכיסוי של 1 אינץ', ומניחים על אש בינונית-גבוהה. כשהמים מגיעים לרתיחה, מכבים את האש, מכסים ומניחים לעמוד במשך 13 דקות. מסננים, ומניחים בקערה עם מים קרים לכיסוי.

5. מקלפים וחותכים ביצים:

   כאשר קר, מקלפים את הביצים. קוצצים 2 לקוביות בגודל 1/4 אינץ'. פורסים את הביצה השלישית לעיגולים בעובי 1/4 אינץ', ומניחים בצד לקישוט.

6. מכינים סלט:

   מערבבים קוביות ביצים, מיונז, זרעי סלרי, חרדל, 2 כפיות מלח ופלפל שחור בקערה גדולה, ומקציפים לאיחוד. הוסף תפוחי אדמה שמורים לתערובת המיונז. מוסיפים סלרי, פלפל אדום, בצל, קורניצ'ונים, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים לאיחוד.

7. מצננים ומגישים:

   מצננים 30 דקות לפני ההגשה. מקשטים בפפריקה ובעגולות ביצים קשות שמורות.

הערות קוק

זמן הבישול תלוי בגודל תפוחי האדמה. תדע שהם נעשים כאשר סכין חיתוך מוכנסת בקלות למרכז הסכין.

וריאציות של סלט תפוחי אדמה

אתה יכול להתאים אישית את המתכון הזה לסלט תפוחי אדמה בהתבסס על ההעדפות והצרכים שלך. לדוגמה, נסה להשתמש בתפוחי אדמה אדומים או בשילוב של תפוחי אדמה צהובים ואדומים לתינוק. אם אתם לא אוהבים את החמיצות של הקורניצ'ונים, השתמשו בחמוצים שמיר או ירק כבוש אחר.

איך לאחסן שאריות של סלט תפוחי אדמה

כמו ברוב השאריות, סלט תפוחי אדמה נוסף יש לאחסן במקרר בכלים אטומים. כאן, זה יימשך שלושה עד ארבעה ימים.

נסה את מתכוני תוספת בישול אחרים אלה:

• תירס בגריל עם רוטב דגים ובצל ירוק
• סלט קישואים וסקווש
• צ'יפס אדום, לבן וכחול
• שעועית ירוקה עם עגבניות ופירורי לחם פריכים
• קולסלאו פשוט