הירק הטעים הזה, שאולי תראו אותו מתויג כבייבי ברוקולי, ברוקולי או אספרציה, הוא הכלאה בין ברוקולי לקייל סיני. יש לו טעם מעט מתון ומתוק יותר מברוקולי ומרקם עדין יותר.
הוראות הגעה
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם, אך לא מעשן. הוסף ברוקולי תינוק; מתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבייבי ברוקולי הפך לירוק בהיר ורך, כ-9 דקות. מגישים מיד.
הערות קוק
אם ברוקולי תינוק אינו זמין, אתה יכול להשתמש גם בפרחי ברוקולי.
הופיע במקור: Martha Stewart Living, פברואר 2006
:max_bytes(150000):strip_icc()/martha-glowing-skin-products-lead-2-0223-d0aaea9acebf40188014d18ea03a8062.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/beautiful-home-with-green-grass-yard-639414496-3fa0ab392a9c40eeabce9ced9d47052c.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/home-renovations-worth-the-expense-kitchen-getty-0923-d464b6f0ae6944cdafb6a055d2405c58.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/sharpie_tie-dye_t-shirts_horiz-ocms-color-595e17a284a141a7814c5ec255cca5e9.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-kitchen-products-composite-a049ddda6f65475b887798f8d0bb2616.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/caring-for-bay-leaf-plant-indoor-getty-0323-2010-f5107d9df7084446bfd6d50187edeb73.jpg)