22 עוגות בונדט יפהפיות שקל להפתיע להכנה בבית

עוגות בונדט כבשו את האופים במשך דורות. בהשראת עוגה אירופאית מסורתית בשם Gugelhupf, העוגות המחורצות הללו זכו לפופולריות בארצות הברית כאשר המשרד היה במיניאפוליסכלי נורדייםהחברה החלה ליצור את המחבתות המיוחדות שלה בשנות החמישים. עם זאת, היצירות המשמחות את הקהל שאתה עומד לראות הן הכל מלבד טיול נוסטלגיה. עם המתכונים לשבירת העובש שלנו, עוגות בונדט הן הצורה של הדברים הבאים. יתרה מכך, עוגת בונדט יכולה לסנוור לקינוח (שים כל אחת מהעוגות האלה על הדום ותשמש את הסוף המתוק של הארוחה שלך), קסם ב-שעת התה, או קח אתעוגת קפהמסלול ולהיות להיט בבראנץ'.

מחבת בונדט מייצרת עוגות יפהפיות עם יותר קימורים וחריצים מאשר רכס הרים, מה שאומר שהפינוקים האלה לא צריכים הרבה קישוטים כדי להדהים - צורת העוגה עצמה די והותר כדי לתפוס את עיני כולם. אם אתה באמת רוצה להזהיב את השושן, קדימה ותעלה את עוגת הבונדט שלך עם בריכות שלקַצֶפֶתאו גנאש שוקולד מבריק.

לפרוסת גן עדן קטנה (או אחת גדולה!), אופים את אחת מעוגות ה-Bundt שלנו שאין לעמוד בפניהן. תופתעו לטובה עד כמה קל להכין אותם במטבח שלכם.

עוגת שמן זית לימון-ריבס

מרקוס נילסון

נוקאאוט למראה ולטעם, עוגת ה- Bundt החריפה הזו לא צריכה שום קישוט. הוא נוצץ ישר מהמחבת הודות לציפוי של סוכר שיוף המשמש להכנת מחבת. טכניקה זו עוזרת להגדיר את הצורה של בונדט ועוזרת לעוגה לצאת בצורה נקייה מהתבנית.

עוגת בונדט וניל עם מילוי גבינת שמנת שוקולד

קייט מאטיס

אנחנו אוהבים לחשוב על הקינוח המרהיב הזה כעל עוגת פאונד וניל ענקית ממולאת בעוגת גבינה שוקולד. זיגוג גנאש שוקולד מבריק גורם לו להתבלט עוד יותר.

עוגת קפה אוכמניות לימון מזוגגת

מייק קראטר

מרתה רואה בבונדט הזה עוגת קפה ומגישה אותה עם קפה בבוקר כשיש לה חברה. מגישים אותו עם כדור גלידה וזה קינוח. לעוגה יש בלילת חמאה שמקבלת טעם לימון מהמיץ והקליפת של כמה לימונים, ואז מגדילה את ההדרים עם זיגוג סוכר לימון פשוט.

מיני בונדטים פיסטוק

מרקוס נילסון

הפלאים הקטנים האלה עשויים מחצי קמח וחצי פיסטוקים טחונים, ולאחר מכן בטעם תמצית פיסטוק ומי פרחי תפוז ארומטיים. זיגוג כתום-פרח-מים וזיגוג של אגוזים קצוצים ועלי כותרת של ורדים מהנהנים לקינוחים המזרח תיכוניים שהיוו השראה לפינוקים אלה.

עוגת בונדט תפוזים-הל

מרקוס נילסון

האם תגישו אותו לבראנץ' או לתה אחר הצהריים? קרם השמש בניחוח הל זוכה למנה כפולה של סירופ משובץ תפוזים-ליקר: הוא ספוג בתחתית דרך חורים מחוררים בשיפודים ומוברש מלמעלה כדי להתקשות לזיגוג עדין ומתפצפץ. אנחנו אוהבים את זה עם כוס שלצ'אי.

עוגת בונדט לימון קוקוס

בריאן גרדנר

היא לחה ונימוחה הודות לסירופ לימון עוקצני שמוברש על עוגת הבונדט הזו לאחר האפייה. והוא עמוס בטעם קוקוס הודות לקרם קוקוס משומר בבלילה.

קנטאקי בורבון עוגת חמאה חומה

סטיבן קנט ג'ונסון

שלוש פצצות טעם מתחברות יחד כדי ליצור את מענג הקהל הזה: אגוזיחמאה חומהוחמאה חריפה בבלילה ובורבון קנטאקי חריף בזיגוג.

עוגת בונדט שוקולד

עם פולוס

אוהבי שוקולד, שמחו! את עוגת הבונדט הדקדנטית הזו אפשר לאפות יום מראש, וזיגוג הגנאש הופך אותה ליוקרתית מספיק לארוחת ערב.

עוגת סופגניות תפוחים-סיידר

יונתן לאבקין

זוזו, סופגניות סיידר תפוחים! יש בעיר קינוח גדול יותר, טוב יותר עבורך - עוגת בונדט עשויה מסיידר, רסק תפוחים וקמח מלא.

עוגת בונדט תות-מערבולת

מרקוס נילסון

מערבולות שוקולד ווניל הן קלאסיקה, אבל עשינו ריפוד על עוגת תותים בשביל העדכון הוורוד הזה. חלבוני ביצה וקמח עוגה הופכים את הבלילה לסופר-לבנה ונימוחה. לחלק הוורוד, טועמים שליש מהבלילה בתותים מיובשים טחונים בהקפאה. יוצקים פנימה בלילה רגילה, תות שדה, ואז שוב רגיל, ומערבלים סכין דרך הכל כמה פעמים. להגשה, ממלאים את המרכז בקצפת ופירות יער מרוסקים.

עוגת בונדט קי ליים

מרקוס נילסון

ההכלה שלנו בין עוגת קפה לפאי קי ליים מובאת אליכם על ידי שטרויזל. הנאבינס בניחוח קינמון (תערובת של קרקרים גרהם טחונים, סוכר חום וחמאה) מתפזרים בתבנית, מונחים בשכבות באמצע הבלילה ומפזרים מלמעלה לפני האפייה. לגבי הליים, כוס מלאה של מיץ טארט מטעמי את הבלילה, סירופ שמחדיר את העוגה, וציפוי סוחף שפתיים שיטרפו בליקוי-מפוצל.

עוגת בונדט משולשת הדרים

כריסטופר טסטני

הטריפקטה של מיץ סחוט טרי, גרידה מגוררת ופלחי פירות מעניקה לבונדט הזה שפע של טעם תפוז ולימון. הפריחה הסופית של הקצפת וגרידת הלימון המסוכרת לוקחת אותו לרמה נוספת.

עוגת בונדט שוקולד גרמני

מרקוס נילסון

עוגת שוקולד גרמנית מוגדרת על ידי ציפוי קוקוס-פקאן האייקוני שלה; פטרנו את המסורת ותחבנו אותה בתוך עוגת הבונדט שאי אפשר לעמוד בפניה. הנה הטריק: העבירו את הבלילה למחבת, ואז כף על המרק הדביק - השתמשנו בכדור גלידה קטן לשחרור קל וחולצות פיזור אחיד. הוא מתיישב באמצע בזמן האפייה, אז כשחותכים את הגנאש המבריק הזה, מחכה הפתעה טעימה.

עוגת בונדט אפרסקים ושמנת

הזיווג הקלאסי של אפרסקים ושמנת הוא אפילו טוב יותר בצורת Bundt. את העוגה החמימה מסיימים בזילוף נדיב של סוכר קינמון במקום ציפוי.

עוגת בונדט קישואים עם זיגוג תפוזים

לא רק דרך להשתמש בקישואים! הבונדט הזה לח (בזכות הקישוא המגורר) ולגמרי טעים. זיגוג התפוז-הל ורצועות הקישואים המסוכרים הופכים אותו למיוחד מספיק לחברה.

עוגת שמנת חמוצה-מוקה בונדט

עם פולוס

מנה כפולה, אבקת אספרסו אינסטנט ואספרסו מבושל, מעניקים לבונדט הזה הרבה טעם של קפה - ויש גם שוקולד! שמנת חמוצה בבלילה מבטיחה שהעוגה תישאר לחה במשך ימים, אם אתה יכול להחזיק אותה כל כך הרבה זמן.

עוגת הקפה של דודה פטי

עוגה רב-תכליתית שיש בארסנל האפייה שלך, בונדט השיש הזה נראה מדהים וקפוא יפה. מגישים עם קפה או שוקו חם לחטיף של אמצע הבוקר או עם כדור גלידה לקינוח.

עוגת מייפל בונדט

ג'יימס מרל

העוגה הזו תפיל את הפנקייק מהמקום הראשון בסיבוב הבראנץ' שלך. מגישים בתוספת קצפת ובריכות של סירופ מייפל.

עוגת פקאן-צימוקים מזוגגת

העוגה הזו מעלה את הטעמים של עוגת הפירות המסורתית - אגוז מוסקט, אגוזי פקאן, צימוקים וברנדי - עם מרקם קליל יותר וזיגוג תפוזים משובח.

עוגת בונדט תפוחים-אגוזי מלך

תפוחים מקורמלים בבלילה וזיגוג סיידר תפוחים מייחדים את עוגת התבלינים הזו. ניתן להכין עד שלושה ימים מראש ולשמור בטמפרטורת החדר.

עוגת פודינג תמרים שוקולד

בובי לין

עוגת המוקה הזו ממותקת בתמרים. הוספת קפה חזק מעצימה את הטעם של השוקולד החצי מתוק בבלילה. יש עוד תמרים ושוקולד, יחד עם שמנת, חמאה וסוכר, בזיגוג לקינוח הדקדנטי הזה.

עוגת בונד תבלין אגסים

רוב טננבאום

עוגת בונדט זו בגודל 10 אינץ' דומה לעוגת רסק תפוחים מתובלת אך משתמשתאגסי ברטלטלהכין רוטב אגסים תוצרת בית. זיגוג גבינת שמנת עשיר הוא המגע הסופי, יחד עם כמה פרוסות אגסים מיובשים אם תרצו - אבקת אבקת סוכר היא עוד דרך מקסימה לסיים את העוגה הזו.