סלסה מנגו-בזיליקום

צילום: יוקי סוגיורה

תְשׁוּאָה:

עושה בערך 1 2/3 כוסות

השתמשו בסלסה הטרייה והבריאה הזו למנות ראשונות כמו טאקו דגים, בטטה בגריל, או קדימה וטבלו קצת על צ'יפס טורטייה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 בצל ירוק קצוץ גס (¼ כוס)

  • 1 מנגו בשל, קלוף, זרע וחתוך לקוביות דקות (1 ½ כוסות)

  • ½ קָטָן פלפל אדום, זרע, גבעול וחתוך דק (חצי כוס)

  • ¼ גָבִיעַ עלי בזיליקום טריים, קצוצים דק

  • ¼ גָבִיעַ מיץ לימון טרי

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

כיוונים

  1. שלבו את ששת המרכיבים הראשונים; מתבלים ב-1/4 כפית כל מלח ופלפל. מקררים בכלי אטום עד יומיים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2022